To fade, fyldt samme dag, med numre der ligger lige efter hinanden. Alligevel er de ikke ens — det her fad holdt på en procent mere og har en anden kant i smagen.

Ekspertens beskrivelse

Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra Refill Butt #6393 og aftappet ved fadstyrke 60,3 % med naturlig farve.

Destilleret den 16. februar 2000 og aftappet den 18. februar 2021, altså på dagen enogtyve år senere. Faddet gav 591 flasker, og whiskyen er aftappet uden fortynding og uden farvetilsætning.

Braeval ligger højt i Braes of Glenlivet og leverer næsten udelukkende til blends. Destillatet er let og blomstret, og et roligt refill-fad lader netop den karakter komme frem i stedet for at pakke den ind i sherry.

Smagsnoter

Næse

Grønt æble og hø med citronmarmelade, lys eg og et strøg mandel.

Smag

Skarp og frisk med grøn frugt, honning og korn. De 60,3 % giver en tør intensitet, som kalder på vand.

Eftersmag

Lang og tør med eg, korn og en let bitter citrusnote.

Specifikationer

Navn: Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3%
Destilleri: Braeval
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 60,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Butt #6393
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 16.02.2000
Aftappet: 18.02.2021
Antal flasker: 591
EAN nr.: 5021944111930

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Tør · Blomstret · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfad på 591 flasker med tyveårig årgang fra et destilleri uden officielle aftapninger.

Vidste du at?

Signatory Vintage nummererer sine fade fortløbende, og fade købt i samme parti får ofte numre lige efter hinanden. Det gør det muligt at smage sig igennem søsterfade fra samme dag.

Se hele vores udvalg af Braeval
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Adelphi har sit eget navn til de destillerier, der ikke ønsker at stå på etiketten. Fascadale er deres betegnelse for en Orkney-whisky, som branchen bredt genkender som Highland Park — tappet uden filter og uden tilsat farve, som Adelphi altid gør det.

Ekspertens beskrivelse

Fascadale 14 år Highland Park Adelphi Batch 10 er en Single Highland Malt Scotch Whisky, aftappet ikke-koldfiltreret og med naturlig farve ved 46 %.

Navnet Fascadale er Adelphis eget navn for denne bottling, da destilleriet ikke må nævnes direkte på etiketten. Adelphi er en af Skotlands mest anerkendte uafhængige aftappere, kendt for netop at aftappe uden kølefiltrering og uden farvetilsætning, så whiskyens fulde, uforfalskede karakter kommer igennem.

Batch 10 er begrænset til 1.498 flasker og viser Orkney-stilen i en ren, håndværksmæssig udgave.

Smagsnoter

Næse

Hedeklokker og en let, jordnær tørv møder honning og friske æbler.

Smag

Blød og oliet, med citrusskal, malt og en varm krydderiestrøm.

Eftersmag

Middellang og let tørvet, med en vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Fascadale 14 år Highland Park Adelphi Batch 10
Destilleri: Highland Park (uofficielt navn: Fascadale)
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 1498
Edition: Batch No. 10, limited edition
EAN nr.: 5060383652284

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Blød

Vidste du at?

Adelphi aftapper aldrig med kølefiltrering eller tilsat farve — en fast praksis, der skal bevare whiskyens fulde, naturlige karakter.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Fyldt i juli 1991, tømt i januar 2015. Cambus nåede at lukke i mellemtiden, og faddet stod bare og passede sig selv, mens destilleriets skorstene forsvandt fra himlen over Clackmannanshire.

Ekspertens beskrivelse

Cambus 1991/2015 Signatory Vintage 23 år er en Single Grain Scotch Whisky fra Refill Butt #55890 og aftappet ved fadstyrke 53,9 % med naturlig farve.

Whiskyen er destilleret den 24. juli 1991 og aftappet den 19. januar 2015. Faddet gav 541 flasker, hvilket passer med et butt på omkring 500 liter. Cambus lukkede i 1993, så destillatet stammer fra de sidste produktionsår.

Refill-fadet er den rigtige type til kornwhisky, der skal ligge længe. Det giver langsomt fra sig og lader det lette destillat udvikle vanilje, kokos og fudge uden at blive kvalt i egetræ.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og kokos med lyst korn, mødt af en fin, sødlig tone af nybagt kage.

Smag

Cremet og blød med fudge, honning og lyse krydderier. Styrken giver koncentration frem for skarphed.

Eftersmag

Lang og let tør med vanilje, korn og en varm egetræsnote.

Specifikationer

Navn: Cambus 1991/2015 Signatory Vintage 23 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 53,9%
Destilleri: Cambus
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 53,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Butt #55890
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 24.07.1991
Aftappet: 19.01.2015
Antal flasker: 541

Smagsprofil

Cremet · Vanilje · Sød · Blød · Moden

Investeringspotentiale

Højt. Lukket destilleri, enkeltfad og en årgang fra de sidste driftsår. Cambus-aftapninger fra 1991 findes i faldende antal.

Vidste du at?

Cambus fik en brand i 1914, som lukkede destilleriet i femten år. Det blev genopbygget og kørte videre helt frem til 1993, hvor Distillers Company lukkede det for sidste gang.

Se hele vores udvalg af Cambus
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Kun 432 flasker kom fra dette 2006-fad, som Signatory Vintage har hentet direkte fra Royal Brackla uden om destilleriets egne udgivelser.

Ekspertens beskrivelse

Royal Brackla 2006/2017 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et udvalgt fad og aftappet ved 43 %.

Royal Brackla 11 års whisky fra den uafhængige whiskykøbmand Signatory. Kun 432 flasker fra dette enkelte fad, destilleret i 2006 og aftappet i 2017. Royal Brackla var det første destilleri, der officielt fik kongelig udnævnelse, allerede i 1835 under Vilhelm 4.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med æble, honning og en let krydret eg.

Smag

Smagen er rund med karamel, citrus og en mild krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er medium-lang, blød og let krydret.

Specifikationer

Navn: Royal Brackla 2006/2017 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Royal Brackla
Aftapper: Signatory Vintage
Region: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: et udvalgt fad
Destilleret: 2006
Aftappet: 2017
Antal flasker: 432
EAN nr.: 5021944095872

Smagsprofil

Blød · Krydret · Single Cask

Vidste du at?

Royal Brackla er det eneste skotske destilleri, hvis whisky officielt blev udnævnt til 'Kongens egen whisky' af Vilhelm 4. i 1835, en titel destilleriet stadig bærer med i navnet.

Se hele vores udvalg af Royal Brackla

Kylver-stenen fra Gotland bærer det ældste kendte, komplette runealfabet, og Wolfburn har lånt netop de symboler til sin mest eksperimenterende serie. Denne udgave bærer runen ᚢ, "uruz".

Ekspertens beskrivelse

Wolfburn "N" Kylver Series Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 50% er en Single Highland Malt Scotch Whisky og aftappet ved 50%.

Whiskyen er en del af The Kylver Series, Wolfburns mest eksperimenterende udgivelsesrække, hvor hver flaske er opkaldt efter en rune fra det gamle futhark-alfabet. Wolfburn er et af Skotlands nordligste destillerier, beliggende ved Thurso i Caithness, og laver en utørvet stil bygget op fra bunden med et klart fokus på håndværk.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrus, korn og et strejf af honning.

Smag

Fyldig og krydret med vanilje og et strejf af eg.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Wolfburn "N" Kylver Series Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 50%
Destilleri: Wolfburn
Region/Land: Thurso, Caithness, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: The Kylver Series, rune-symbolet ᚢ

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Frisk

Investeringspotentiale

Mellem. The Kylver Series er en eftertragtet samlerserie, hvor hver rune-udgivelse er begrænset og ofte efterspurgt, hvilket historisk har holdt interessen for tidligere udgivelser høj.

Vidste du at?

Wolfburn er opkaldt efter en bæk, der løber gennem destilleriets grund, og navnet stammer fra et historisk destilleri på samme sted, der lukkede i 1860erne, længe før det nuværende Wolfburn genopstod i 2013.

Se hele vores udvalg af Wolfburn

Etiketten ligner noget fra et gammelt apotek, og det er med vilje. Elixir Distillers har bygget hele serien op omkring idéen om Islay som et grundstof, man kan udvinde og aftappe rent.

Ekspertens beskrivelse

Elements of Islay Bourbon Cask er en Blended Islay Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade og aftappet ved 54,5 %.

Serien begyndte i 2008 med små apotekerflasker og en kode i stedet for et destillerinavn. Bourbon Cask er en af de faste udgivelser og sammensætter malt fra flere Islay-destillerier, hvor sydkystens tunge grillrøg møder nordkystens lettere, citrusfriske stil. Elixir Distillers oplyser ikke, hvilke destillerier der indgår.

Bourbonfadene er valgt, fordi de lader røgen stå tydeligt frem. Hvor et sherryfad ville lægge mørk frugt henover, bidrager amerikansk eg med vanilje og kokos, som skubber tørven op i forgrunden i stedet for at dække den. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og de 54,5 % er valgt for at give den fuld vægt.

Smagsnoter

Næse

Sukker og vaniljestang først, så tropisk frugt — mango og ananas — og bagved en tynd stribe skorstensrøg, der driver ind og ud.

Smag

Cappuccino drysset med kakao, varm vaniljebrioche og frugt pocheret i ahornsirup, mens tørvebålet vokser under det hele.

Eftersmag

Lang og sodet med salt, citronskal og en tør askeagtig tone, der bliver hængende længe efter sødmen er væk.

Specifikationer

Navn: Elements of Islay Bourbon Cask
Destilleri: Elixir Distillers
Region/Land: Islay Skotland
Type: Blended Islay Malt Scotch Whisky
ABV: 54,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Elements of Islay
EAN nr.: 5060880920435

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Vanilje · Fadstyrke

Vidste du at?

Elixir Distillers er grundlagt af brødrene Sukhinder og Rajbir Singh, som også stod bag The Whisky Exchange. De er nu selv i gang på Islay med destilleriet Portintruan, så serien, der begyndte med at aftappe andres whisky, ender med at have sin egen.

Se hele vores udvalg af Elements of Islay

Lyt til vores podcast:

Æbler, pærer og et strejf af honning i en whisky, der har fulgt glasgowitiske drammer siden 1800-tallet.

Ekspertens beskrivelse

Teachers Highland Cream er en Blended Scotch Whisky fra William Teacher & Sons, aftappet ved 40% alkohol i en rummelig flaske på 100 cl.

Blandingen blev registreret som varemærke i 1884 og opbyggede sit ry som en robust malt-tung blend, hvor Ardmore-destilleriet i Aberdeenshire, grundlagt af familien Teacher i 1898, siden har udgjort rygraden i whiskyen. I dag ejes brandet af Beam Suntory, men opskriften bygger fortsat på traditionen for en fyldig og maltdomineret blend.

Karakteren er kendetegnet ved en dyb malthed i starten, som glider over i en sødere profil af frugt og honning, hvilket har gjort Teachers til en af de mest solgte blends i Storbritannien gennem årtier.

Smagsnoter

Næse

Æbler, pærer og en sød duft af honning over en solid maltbund.

Smag

Dyb malthed i starten, der udvikler sig til sødere toner af moden frugt og honning.

Eftersmag

Medium lang med varm sødme og et strejf af tørrede frugter.

Specifikationer

Navn: Teachers Highland Cream
Destilleri: William Teacher & Sons (kernemalt fra Ardmore)
Region/Land: Highland/Skotland (blended)
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 5010093210007

Smagsprofil

maltdomineret · frugtig · honningsød

Vidste du at?

William Teacher startede med at sælge whisky fra sin kones købmandsbutik i Glasgow i 1830, længe før Highland Cream-navnet blev registreret i 1884.

Se hele vores udvalg af Teachers

Hinch 10 år Sherry Cask Finish er en blended irsk whiskey, der får sin sidste finish på fine gamle Oloroso Sherry-fade for at tilføje kompleksitet på både næse og gane.

Ekspertens beskrivelse

Hinch 10 år Sherry Cask Finish Blended Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 43%.

Whiskyen er lavet med single grain og single malt whiskey, hvor blandingen er 80/20 af grain whiskey og malt whiskey. Derefter færdiggøres den i minimum 1 år på de fineste gamle Oloroso Sherry-fade, hvilket tilføjer kompleksitet på både næse og gane. Hinch 10 år Sherry Cask Finish er lysebrun med en subtil rød nuance og har aromaer af frisk frugt med jordagtige, have-friske noter. Subtile lag af stuvet frugt med en umiskendelig nøddeagtig eftersmag – en fed, innovativ og moderne irsk whiskey fremstillet med stolthed i County Down.

Smagsnoter

Næse

Frisk frugt med jordagtige, have-friske noter.

Smag

Stuvet frugt i subtile lag.

Eftersmag

Umiskendelig nøddeagtig og lang.

Specifikationer

Navn: Hinch 10 Year Old Sherry Cask Finish Blended Irish Whiskey
Destilleri: Hinch
Region/Land: Irland, County Down
Type: Blended Irish Whiskey
Alder: 10 år
Fad nummer/type: Sherry Cask Finish (Oloroso)
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Farve: Lysebrun med subtil rød nuance

Smagsprofil

Nøddeagtig · Frugtig · Kompleks · Jordagtig · Fed

Vidste du at?

Hinch Distillery ligger i County Down, hvor deres 10 år gamle Sherry Cask Finish færdiggøres på fine gamle Oloroso Sherry-fade for ekstra dybde.
Se hele vores udvalg af Hinch whiskey

Der gik over hundrede år, hvor ingen destillerede maltwhisky inde i Glasgow. Byen havde skibsværfter, kraner og en stolt industrihistorie, men ingen kobberkedler. Denne flaske er den, der brød stilheden — og den står i en industripark, ikke i en dal.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow The Original er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på førstegangsfyldte ex-bourbonfade og Virgin Oak og aftappet ved 46%. Den er destilleriets flagskib og bærer undertitlen Fresh & Fruity — den flaske, resten af sortimentet måles imod.

Malten er utørvet, og spiritussen er destilleret to gange på traditionelle kobberkedler efter en gæring på over 72 timer. Den lange gæring er ikke tilfældig: den udvikler frugtestere, og det er dem, du møder som pære og æble i glasset. Førstegangsfyldte bourbonfade tilføjer vanilje og kokos, mens en mindre andel Virgin Oak lægger krydderi og struktur ind.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet. Vandet kommer fra Loch Katrine, og der er ingen aldersangivelse — destilleriet aftapper når fadene siger til.

Smagsnoter

Næse

Frisk pære, grønt æble og et strejf melon. Vaniljen kommer bagefter sammen med ristet kokos og en blød kornsødme, næsten som lyst brød lige ud af ovnen. Ren og indbydende, uden skarpe kanter.

Smag

Blød og let cremet, med bagt æble og vanillecreme først. Midtvejs strammer det nye egetræ op med kanel, muskatnød og en tørrere trænote. De 46% giver fylde nok til at whiskyen holder til et par dråber vand uden at blive vandet.

Eftersmag

Mellemlang. Vanilje og malt bliver hængende, og der kommer en tør, let krydret egetræstone til sidst.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow The Original Fresh & Fruity Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade og Virgin Oak
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret på kobberkedler
EAN nr.: 5060411501201

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Vanilje · Blød · Maltet · Krydret

Vidste du at?

Destilleriet ligger i Hillington, et industriområde i den vestlige del af Glasgow, mellem lagerhaller og virksomheder. Der er ingen hvidkalkede mure, ingen pagodetag og ingen bæk. Det er en bevidst beslutning: whiskyen skulle laves i byen, ikke i en postkortversion af Skotland.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

En tredjedel af produktionsåret går til denne stil. Det er ikke en sidegesjæft eller et forsøg — det er et bevidst valg om at bruge en teknik, næsten alle andre skotske maltdestillerier har lagt fra sig.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow Triple Distilled er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på førstegangsfyldte og genfyldte ex-bourbonfade samt Virgin Oak og aftappet ved 46%. Destilleriet kalder den Smooth & Vibrant og kører den tredobbelte destillation en tredjedel af året.

Malten er Concerto, en bygsort der er udbredt i skotsk destillation, og vandet kommer fra Loch Katrine. Den tredje destillation fjerner de tungere, olieagtige forbindelser, så kun den lettest og reneste del af spiritussen samles. Størstedelen af modningen sker på bourbonfade, mens en mindre del — omkring fem til otte procent — kommer fra fade af nyt amerikansk hvidt egetræ leveret af Kelvin Cooperage i Kentucky.

Resultatet er en whisky med mindre fedme og mere klarhed. Hverken koldfiltrering eller farvestof indgår, og der er ingen aldersangivelse.

Smagsnoter

Næse

Sandkage og lys honning først, derefter dobbelt fløde og et strejf citronskal. Der er en fin bageriagtig tone i det, næsten som friskbagt shortbread, og bagerst ligger en varm, tørrere trænote.

Smag

Rund og let cremet, med honning, vanilje og saftigt æble. Kroppen er lettere end i en dobbeltdestilleret malt, men den er ikke tynd, og der kommer en varm krydret trækant midtvejs. Ren og velafbalanceret hele vejen.

Eftersmag

Mellemlang og blød. Honning og malt bliver hængende, og til sidst kommer en varm egetræskrydderi-tone, som slipper stille.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow Triple Distilled Smooth & Vibrant Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genfyldte ex-bourbonfade samt Virgin Oak
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Tripeldestilleret på kobberkedler
EAN nr.: 5060411501225

Smagsprofil

Blød · Cremet · Frisk · Honning · Let · Krydret

Vidste du at?

De nye egetræsfade til denne whisky kommer fra Kelvin Cooperage i Louisville, Kentucky — et bødkeri, der oprindeligt blev grundlagt i Glasgow i 1963 og senere flyttede til USA. Fadene rejser altså fra Kentucky tilbage til den by, hvor virksomheden startede. Det er tilfældigt, men det er en god historie.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Røg fra Lowlands er en sjældenhed. Regionen har i årtier stået for det lette og blomstrede, mens tørven blev overlagt til øerne. Glasgow Distillery besluttede at gøre det alligevel — og lagde røgen ned i Pedro Ximénez-fade, hvor den fik sødme til at læne sig op ad.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow Peated er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på Virgin Oak og PX Sherry-fade og aftappet ved 46%. Destilleriet kalder den Rich & Smoky, og den er deres tørvede kerneudgave — lavet af tørvet malt i en del af produktionsåret.

Fadvalget er det, der gør den. Virgin Oak giver krydderi, kanel og en tørrere trækant, mens PX Sherry-fadene lægger en tyk, næsten sirupsagtig sødme ind: rosiner, dadler og mørkt sukker. Røgen ligger mellem de to og bliver rundere af selskabet, end den ville have været på et neutralt fad.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og aftapningen ved 46% er valgt for at holde kroppen intakt. Vandet kommer fra Loch Katrine, og gæringen løber over 72 timer.

Smagsnoter

Næse

Sød røg først, mere som svedne rosiner end som bålrøg. Bagved kommer dadler, mørkt sukker og en tone af brændt appelsin. Der ligger også et lag kanel og tørret ingefær fra det nye egetræ.

Smag

Fyldig og sødmefuld. Rosiner og melasse åbner, så træder røgen ind som en tør, jordagtig underkant. Krydderierne kommer sidst — kanel, nellike, en anelse chili. Teksturen er tyk og lidt klæbende, hvilket er PX-fadenes signatur.

Eftersmag

Lang. Røg og mørk sødme går hånd i hånd, og der bliver en tørrere, næsten kaffeagtig bitterhed hængende til sidst.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow Peated Rich & Smoky Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin Oak og PX Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060411501218

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Sød · Krydret · Fyldig · Tørret frugt

Vidste du at?

Glasgow Distillery lancerede Makar Gin, længe før den første whisky var klar. Det er en ret almindelig strategi hos nye destillerier: ginen kan sælges med det samme og betaler regningerne, mens whiskyen ligger og modnes i årevis. Uden ginen havde 1770 sandsynligvis fået sværere ved at nå frem til 2018.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Hver eneste dråbe fra Auchentoshan er destilleret tre gange. Ikke nogle af dem, ikke i særlige serier — alle. Det er der ingen andre skotske destillerier, der gør konsekvent, og det er hele grunden til, at whiskyen er så lys, som den er.

Ekspertens beskrivelse

Auchentoshan 12 år Double Cask er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på bourbonfade og sherryfade og aftappet ved 40%. Den kombinerer destilleriets karakteristiske tredobbelte destillation med en lagring på to fadtyper.

Den tredje destillation fjerner de tungere, olieagtige forbindelser og samler kun den letteste og reneste del af spiritussen. Resultatet er en blød, lys og frugtig malt med mindre krop end en dobbeltdestilleret whisky, men til gengæld langt mere klarhed i frugten.

Double Cask-modningen giver ekstra dybde og varme uden at whiskyen mister den lette, silkebløde stil, Auchentoshan er kendt for. Destilleriet ligger i Dalmuir lige uden for Glasgow og blev grundlagt i 1823.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og lys citrus først, med ristede nødder og en let honningsødme bagved. Der er en fin, ren maltet bund, og sherryfadene giver en anelse tørret frugt uden at fylde.

Smag

Blød og silkeagtig. Vaniljesødme og citrus åbner, derefter kommer nødder og et strejf krydret eg fra sherrydelen. Ved 40% er den let at drikke, og den tredobbelte destillation mærkes tydeligt i den lette tekstur.

Eftersmag

Mellemlang. Vanilje, malt og en let nøddet tørhed, som slipper rent uden bitterhed.

Specifikationer

Navn: Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Auchentoshan
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
Edition: Double Cask
EAN nr.: 5010496001769

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Vanilje · Nøddet · Let · Krydret

Vidste du at?

Auchentoshan ligger i Dalmuir ved Clyde, praktisk talt inde i Glasgows forstæder. Destilleriet blev bombet under Anden Verdenskrig, da tyske fly gik efter skibsværfterne ved floden, og et af lagerhusene brændte. Historien fortæller, at whiskyen løb ned i en dam på grunden. Den dam er der stadig.

Se hele vores udvalg af Auchentoshan

Tullamore Dew i den store 175 cl-flaske er et oplagt valg til hjemmebaren, festen eller til at have altid stående til en Irish Coffee.

Ekspertens beskrivelse

Tullamore Dew Irish Whiskey er en Irish Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen er Tullamore Dews klassiske blend, der her fås i en stor 175 cl-flaske. Blenden kombinerer malt-, pot still- og grain whiskey til en let tilgængelig og velafbalanceret whiskey, der er vores favorit til en Irish Coffee. Den store flaske er ideel til dig, der ofte nyder en dram eller holder fester, hvor gæsterne skal have en god og pålidelig whiskey.

Smagsnoter

Næse

Let krydret med et strejf af vanilje.

Smag

Blød og afrundet.

Eftersmag

Kort og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Tullamore Dew
Destilleri: Tullamore Dew
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 175 CL

Smagsprofil

Let krydret · Vaniljepræget · Blød · Afrundet · Tilgængelig

Vidste du at?

Den store 175 cl-flaske er praktisk til fester og sammenkomster, hvor man slipper for at åbne flere flasker.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Signeret af et af destilleriets kendte ansigter, og bygget på en højere andel first fill-bourbonfade end sine forgængere.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 4 er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og Oloroso Sherry-fade og aftappet ved 46,2 %.

Der findes ikke to ens Traigh Bhan-batches, og Batch 4 skiller sig ud med en mere silkeblød karakter takket være en højere andel first fill-bourbonfade i samspil med sherryfadene. Hvert batch bærer sit eget batchnummer og signaturen fra et af destilleriets kendte ansigter, i dette tilfælde Colin Gordon.

Smagsnoter

Næse

Svage strejf af sødt røget træ og creme fraiche udvikler sig til kraftige noter af fennikel, selleri og ristet te.

Smag

En salt mundfølelse forvandler sig til bløde urtenoter, fulgt af saltede peanuts, røget ananas og limesaft, mens bølger af anis glider over ganen.

Eftersmag

Intens afslutning af karamel og røg, der bryder frem efter de mildere mellemtoner.

Specifikationer

Navn: Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 4
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 46,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg (first fill) og Oloroso Sherry-fade
Edition: Batch 4
EAN nr.: 5010494975574

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Urtet · Salt

Vidste du at?

Hvert Traigh Bhan-batch bærer signaturen fra en af Ardbegs kendte medarbejdere, og Batch 4 er signeret af Colin Gordon, som en personlig kvittering for netop dette batch.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Der findes udgivelser, der ser bagud uden at blive nostalgiske. GlenAllachie 16 år Past Edition er netop dét – et blik tilbage på Billy Walkers første år i whiskyindustrien, hældt i glasset ved fuld sherrykraft.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 16 år Past Edition er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagret på sherryfade og aftappet ved 57,1% ABV.

Past Edition er den første udgivelse i den samme jubilæumstrilogi som Present Edition, og hvor sidstnævnte kigger frem mod nyt fadeksperiment, vender denne sig mod fortiden – mod de klassiske sherryfade, der har defineret GlenAllachies stil, siden Billy Walker overtog destilleriet.

Sherryfadene, whiskyen har hvilet på, giver den en dybde og fylde, der understøttes af den høje styrke. Ved at aftappe uden udvanding bevares strukturen fra fadet i sin mest ubarmhjertige form, og resultatet er en whisky, der kræver – og belønner – tålmodighed i glasset.

Whiskyen blev aftappet i august 2022 i et oplag på 4.000 flasker globalt, hvilket placerer den som den mere tilgængelige – men stadig begrænsede – del af jubilæumsserien.

Smagsnoter

Næse

Mørk sherry, rørsukker, orange og mørk chokolade møder tørrede figner, mens den høje styrke giver et strejf af krydret varme.

Smag

Rig og fyldig med rosiner, ristede mandler, mørk marmelade og en krydret bid af peber, understøttet af de klassiske sherrytoner.

Eftersmag

Lang, varm og krydret, med en tør, let garvesyrlig finish der driver længe.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 16 år Billy Walker 50th Anniversary Past Edition Single Speyside Malt Scotch Whisky 57,1%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 4.000 (globalt)
Edition: Past Edition – 50th Anniversary
EAN nr.: 5060568325101

Smagsprofil

Sherry · Mørk chokolade · Rosin · Krydret eg · Marmelade

Investeringspotentiale

Investeringspotentialet vurderes til Mellem. Med 4.000 flasker globalt og en central plads i Billy Walkers jubilæumsserie er udgivelsen fortsat begrænset, men mere udbredt end sine søsterudgivelser i serien.

Vidste du at?

Vidste du at Past Edition er aftappet ved fadstyrke, hvilket betyder, at den ikke er tilsat vand efter tapning fra fadet – den styrke, du finder i flasken, er præcis den, whiskyen selv har valgt undervejs?

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Mørk chokolade, tørrede frugter og krydret eg mødes i en 30 år gammel aftapning, personligt udvalgt af Billy Walker. Det er tre årtiers tålmodighed, samlet i ét glas.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 30 år Batch #2 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade samt virgin oak og Rioja-barriques, aftappet ved 50,8%.

Whiskyen er en del af GlenAllachies ældre serie, hvor Billy Walker selv har udvalgt fadene til sammensætningen. Batch #2 blev aftappet i 2022, og der findes 2000 flasker af denne præcise komposition.

Tre forskellige fadtyper har fået lov at arbejde på whiskyen gennem 30 år: sherryfadene giver den klassiske dybde og sødme, mens Rioja-barriquerne og virgin oak tilfører et lag af krydderi og struktur, som først for alvor folder sig ud efter så lang tids modning.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og tørrede frugter lægger sig først, efterfulgt af rosiner og figner. Ristede nødder og krydret eg giver dybde, mens et strejf af tobak antyder de mange års modning.

Smag

Sherrysødmen ligger centralt, understøttet af mørke bær og en kaffeagtig bitterhed fra espresso. Honning og appelsinskal bryder igennem, inden krydderierne tager over mod slutningen.

Eftersmag

Lang og kompleks, med en vedvarende sherrysødme, der langsomt afløses af tør eg og en sidste antydning af krydret tobak.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 30 år Batch #2 Billy Walker Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 50,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX, Oloroso og New Oak casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 2.000
Edition: Batch #2
EAN nr.: 5060568324821

Smagsprofil

Mørk chokolade · Tørret frugt · Espresso · Krydret eg · Tobak · Sherrydybde

Investeringspotentiale

Med 30 års modning og kun 2.000 flasker af denne batch hører whiskyen til blandt de mere sjældne udgivelser fra GlenAllachie. Kombinationen af høj alder, Billy Walkers personlige udvælgelse og et begrænset oplag gør den til et naturligt samlerobjekt, hvor sjældenheden alene taler for sig selv.

Vidste du at?

Rioja-barriques er relativt sjældne i skotsk whiskyproduktion – de bruges langt oftere til vin end til whisky, hvilket gør denne fadkombination til noget af et kuriosum selv i GlenAllachies eksperimentelle univers.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Der er whisky, man køber, og der er whisky, man arver videre. Springbank 30 år hører til den sidste kategori – en flaske, der har ligget og ventet på fadet, mens tre årtier passerede uden for varehusets mure i Campbeltown.

Ekspertens beskrivelse

Springbank 30 år 2022 Release er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1992, lagret på en kombination af ex-bourbon- og ex-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er destilleriets flagskib i det ældste segment af sortimentet, og denne 2022-udgivelse er hentet fra en fadsammensætning på cirka 85 % ex-bourbonfade og 15 % ex-sherryfade. De tre årtier på fad har givet en dybde og en rundhed, der kun kommer med tid – kombineret med Springbanks karakteristiske 2,5 gange destillation, som giver whiskyen dens olierede, komplekse stil.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og bivoks lægger sig først, efterfulgt af gammelt egetræ og en antydning af salt karamel.

Smag

Fyldig og olieagtig med lag af honning, ristede mandler og en mørk, tør sherrytone, der binder det hele sammen.

Eftersmag

Lang og tør, med en sidste antydning af salt luft og gammelt eg, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Springbank 30 år 2022 Release
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og ex-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: 2,5 gange destilleret
Destilleret: 1992
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.400
Edition: 2022 Release
EAN nr.: 610854004835

Smagsprofil

Sherry-lagret · Cremet · Maritimt · Krydret

Investeringspotentiale

Højt – med kun 1.400 flasker frigivet på verdensplan og 30 års lagring fra et destilleri med en af whiskyverdenens mest loyale fanbaser, hører denne udgivelse til dem, der typisk stiger markant i værdi i andenhåndsmarkedet over tid.

Vidste du at?

Springbank er det eneste skotske destilleri, hvor en del af spiritten destilleres to gange og en anden del tre gange i samme batch, inden de to strømme blandes sammen igen.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

Campbeltown var havneby før den blev whiskyby. Skibene, der sejlede whisky ud, kom hjem med andet i lasten, og rom var en del af den handel. At lægge en Campbeltown-malt på demerara-fade er derfor mindre påfundent, end det lyder.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Double Cask Rum Cask Finish er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade med afsluttende lagring på demerara-romfade, aftappet ved 46%.

Demerara-rom kommer fra Guyana og er tungere og mere melasseagtig end den lette rom fra Barbados eller Cuba. Fadene tilfører derfor mørk sødme og en tydelig sirupstone frem for lys tropisk frugt, og det passer godt til Glen Scotias olieagtige destillat. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat og bærer ingen aldersangivelse.

Rom og whisky deler mere end man skulle tro. Begge lagres på egetræ, begge tager farve og krydderi fra fadet, og et brugt romfad har allerede afgivet det meste af sin skarphed, når whiskyen flytter ind. Tilbage er sukkerrøret som en varm undertone frem for en dominerende smag.

Smagsnoter

Næse

Mørkt smeltet sukker og melasse, med banan, ristet kokos og moden fersken. Den maritime tone ligger under sødmen og bliver først tydelig efter et par minutter.

Smag

Fyldig og olieret. Karamel, brun farin og tropisk frugt, balanceret af en let tørverøg og et strejf af krydderi. Sødmen er varm frem for klistret.

Eftersmag

Kort til middel. Maritime nuancer tager over, når sødmen falder, og afslutningen er tør og krydret.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Double Cask Rum Cask Finish Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med afsluttende lagring på demerara-romfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Double Cask Rum Cask Finish
EAN nr.: 5016840261216

Smagsprofil

Tropisk · Sød · Maritimt · Let røget · Krydret

Vidste du at?

West Highland Malt Distillers købte Glen Scotia i 1919 og gik fallit omkring fem år senere. Destilleriet skiftede hænder flere gange i den periode, og hver ny ejer arvede et anlæg, der var sværere at drive end det forrige år.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store, kendte navne har Linkwood år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2008/2020 Wilson & Morgan 12 år Single Malt Scotch Whisky 58% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherry PX-fade #308645 & #308646 og aftappet ved 58%.

Denne Linkwood er destilleret i 2008 og aftappet i 2020 af den italienske uafhængige aftapper Wilson & Morgan fra to Pedro Ximénez sherryfade, #308645 og #308646.

Aftappet ved fadstyrke på 58% viser whiskyen en intens og ufiltreret side af Linkwood, hvor PX-sherryens dybe sødme møder destillatets normalt lette og blomstrede Speyside-karakter.

Smagsnoter

Næse

Rosiner, mørk sherrysødme og en let blomstret understrøm.

Smag

Tørret frugt, karamel og krydret oak.

Eftersmag

Lang og kraftig med en sidste sherrysødme.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2008/2020 Wilson & Morgan 12 år Single Malt Scotch Whisky 58%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry PX-fade #308645 & #308646
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2020
Antal flasker: 548
EAN nr.: 8033749407214

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Med 548 flasker fra to navngivne PX-sherryfade, aftappet ved fadstyrke af en anerkendt italiensk aftapper, er dette en udgivelse, der ikke gentages i identisk form.

Vidste du at?

Wilson & Morgan blev grundlagt i Italien i 1992 og var blandt de første uafhængige aftappere, der for alvor introducerede italienske whiskyentusiaster for skotsk single malt whisky.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Haddock foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Haddock 2007/2020 Wilson & Morgan 13 år Islay Blended Malt Scotch Whisky 46% er en Islay Blended Malt Scotch Whisky, lagret på oloroso Sherry-fad og aftappet ved 46%.

Haddock er det kælenavn, Wilson & Morgan bruger til denne Islay Blended Malt Scotch Whisky, hvor den italienske aftappers identitetspolitik betyder, at destilleriet bag ikke oplyses officielt.

Whiskyen er destilleret i 2007 og aftappet i 2020 efter 13 års lagring på et Oloroso sherry-fad, som har givet den mørk farve og en tydelig sherrykarakter.

Smagsnoter

Næse

Sherrysødme, rosiner og et strejf af tørret figen, som gradvist åbner sig mod ristede mandler.

Smag

Mørk chokolade, karamelliserede appelsinskaller og en let røgtåge, der binder Islay-karakteren sammen med sherryens dybde.

Eftersmag

Lang og krydret med noter af nelliker og en sidste antydning af havsalt.

Specifikationer

Navn: Haddock 2007/2020 Wilson & Morgan 13 år Islay Blended Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Haddock
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Islay
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2020
EAN nr.: 8033749407115

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rund · Røget · Krydret

Vidste du at?

Wilson & Morgan blev grundlagt i Italien i 1992 og var blandt de første uafhængige aftappere, der for alvor introducerede italienerne for skotsk single malt og blended malt whisky.

Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan

Lyt til vores podcast:

Custardcreme-kiks og et vindstille strejf af æbler fra haven — sådan starter en søndag eftermiddag i Cotswolds, og sådan starter denne whisky.

Ekspertens beskrivelse

Cotswolds Reserve Small Batch Release er en single malt engelsk whisky sammensat i små batches og aftappet ved 50% alkohol.

Whiskyen hører til destilleriets Classics Collection og er lavet på 100% lokalt dyrket, gulvmaltet Cotswolds-byg. Fadene er førsteklasses ex-bourbon-fade og STR (Shaved, Toasted and Re-charred) ex-rødvinsfade i amerikansk eg, hvor de førstnævnte bidrager med klassiske vanilje- og honningtoner, mens rødvinsfadene tilfører rigdom, frugtighed og sødme.

Smagsnoter

Næse

Custardcreme-kiks, maltet mælk og saftig karamelpopcorn, krydret med æbler, pærer og appelsin.

Smag

Et markant hit af malt og citruskrydderi, efterfulgt af bølger af fudge, karamel og cremet custard.

Eftersmag

Blød og let nøddeagtig, med kanel og en vedvarende cremethed, der runder smagen fint af.

Specifikationer

Navn: Cotswolds Reserve Small Batch Release Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Single Malt English Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First fill ex-bourbon-fade & STR ex-rødvinsfade i amerikansk eg
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve
EAN nr.: 5060404511958

Smagsprofil

Vanilje · Honning · Karamel · Citruskrydderi

Vidste du at?

Reserve indgår i destilleriets Classics Collection, som er tænkt som den mest tilgængelige indgang til Cotswolds Distillerys stil — mens Small Batch Release-betegnelsen understreger, at hver batch varierer en anelse, fordi fadene aldrig er helt ens.

Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

Nogle whiskyer får lov at hvile i årtier, før nogen finder dem værdige til en flaske. Denne perle fra Mull ventede tyve år, før The Pearls of Scotland åbnede fadet.

Ekspertens beskrivelse

Tobermory 1996/2017 The Pearls of Scotland 20 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9% er en Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky lagret på Cask No. 82 og aftappet ved 53,9%.

Med kun 274 flasker fra fad nummer 82 er denne 20 år gamle Tobermory en af de mest sjældne udgaver af destilleriet, der nogensinde har nået det danske marked.

Smagsnoter

Næse

Havsalt, tørret abrikos og et strejf af gammelt egetræ.

Smag

Fyldig og oliet med honning, søde krydderier og modne pærer.

Eftersmag

Lang, blød og let maritim.

Specifikationer

Navn: Tobermory 1996/2017 The Pearls of Scotland 20 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9%
Destilleri: Tobermory
Aftapper: The Pearls of Scotland
Region/Land: Isle of Mull
Type: Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 53,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 82
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Destilleret: december 1996
Aftappet: maj 2017
Antal flasker: 274
EAN nr.: 5060371830991

Smagsprofil

Maritimt · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – med kun 274 flasker fra et enkelt fad og en aftapper, der sjældent gentager sine udgivelser, har denne type sjældne Tobermory-tapninger historisk vist en stigende interesse blandt samlere.

Vidste du at?

The Pearls of Scotland er en uafhængig aftapper, der specialiserer sig i enkeltfadstapninger fra hele Skotland, ofte fra fade der har fået lov at modnes langt ud over det sædvanlige.

Se hele vores udvalg af Tobermory

Portugal låner sjældent sit navn ud til skotsk whisky. Denne udgave af The Portuguese Collection gør en undtagelse, med Madeira som omdrejningspunkt.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Madeira cask Portuguese Collection 3 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Madeira-fad og aftappet ved 46%.

Denne tredje udgave i The Portuguese Collection er modnet på Madeira-fad og udgør sammen med de to andre en samlet fortælling om portugisiske fortifikerede vine.

Smagsnoter

Næse

Soltørrede figner og en let nøddeagtig sødme.

Smag

Karamelliseret frugt og krydret eg.

Eftersmag

Medium lang med vedvarende madeira-sødme.

Specifikationer

Navn: Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Madeira cask Portuguese Collection 3 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Madeira-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 8. september 2006
Aftappet: 9. maj 2022
Edition: The Portuguese Collection 3 af 3
EAN nr.: 5018481902602

Smagsprofil

Vinøs · Krydret · Frisk

Vidste du at?

The Portuguese Collection er en trio af Tomatin-udgivelser, alle destilleret samme dag i september 2006 og hver især eftermodnet på en forskellig portugisisk fadtype.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Moscatel er sødere end de fleste fortifikerede vine, og det smitter tydeligt af på denne udgave af The Portuguese Collection.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Moscatel finish Portuguese Collection 2 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Moscatel-fad og aftappet ved 46%.

Denne anden udgave i The Portuguese Collection er modnet på Moscatel-fad og giver en mere aromatisk, blomstret sødme end sine to søskende i serien.

Smagsnoter

Næse

Honningmelon, hvide druer og en let blomsterduft.

Smag

Sød og aromatisk med citrusskal og vaniljekrydderi.

Eftersmag

Blød og parfumeret.

Specifikationer

Navn: Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Moscatel finish Portuguese Collection 2 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Moscatel-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 8. september 2006
Aftappet: 9. maj 2022
Edition: The Portuguese Collection 2 af 3
EAN nr.: 5018481902626

Smagsprofil

Vinøs · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Cù Bòcan – Tomatins tørvede sidebrand – er opkaldt efter et lokalt sagnvæsen, en spøgelseshund, der ifølge overleveringen strejfer om i egnen omkring destilleriet.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Portvin har mørkere frugter og mere tanniner end sine søskende. Den tredje – eller egentlig første – i denne serie viser præcis den forskel.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Port Cask Portuguese Collection 1 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på portvinsfad og aftappet ved 46%.

Denne første udgave i The Portuguese Collection er modnet på portvinsfad og giver serien dens dybeste og mest krydrede karakter.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær, rosiner og en snert af kakao.

Smag

Rig frugtsødme med krydret eg og let tanninstruktur.

Eftersmag

Lang og vinøs.

Specifikationer

Navn: Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Port Cask Portuguese Collection 1 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: portvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 8. september 2006
Aftappet: 9. maj 2022
Edition: The Portuguese Collection 1 af 3
EAN nr.: 5018481902640

Smagsprofil

Vinøs · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Tomatin fjernede i 2002 elleve af sine 23 stills for at flytte fokus fra bulkproduktion til blended whisky over mod dedikerede single malt-udgivelser af høj kvalitet.

Se hele vores udvalg af Tomatin