En gul banderole og en udgået etikette, der stadig gemmer på Tamnavulins klassiske Speyside-sødme. Et stykke af destilleriets designhistorie, som ikke længere fyldes på hylderne.

Bemærk: Dette er en udgået etiketteversion med gul banderole, som ikke længere produceres af destilleriet.

Ekspertens beskrivelse

Tamnavulin 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Denne udgave bærer den ældre, gule banderole som Tamnavulin brugte, før destilleriet moderniserede sit etikettedesign. Tamnavulin ligger ved floden Livet i Speyside og er i dag ejet af Whyte & Mackay under den filippinske Emperador-koncern. Destilleriet blev grundlagt i 1966 og er kendt for en blød, let tilgængelig stil, der historisk har fungeret som rygrad i flere kendte blends.

12 års-udgaven har i mange år været et fast holdepunkt i Tamnavulins sortiment, lagret på almindelige egetræsfade uden ekstra finish. Med den gule banderole hører flasken til en tidligere periode af destilleriets historie, inden det nuværende core range med sherry-, port- og vinfinish-udgivelser overtog hylderne.

Smagsnoter

Næse

Honning og modne æbler blandet med et strejf af vaniljekiks og en anelse tørret citrusskal.

Smag

Blødt malt og karamel med en let nøddefylde, der glider let hen over ganen uden skarpe kanter.

Eftersmag

Kort til mellemlang med en sidste dæmpet sødme af honning og et strejf af eg.

Specifikationer

Navn: Tamnavulin 12 år
Destilleri: Tamnavulin
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 5011311024901

Smagsprofil

Honningsød · Blød · Malt · Let nøddeagtig · Tilgængelig

Investeringspotentiale

Mellem. Den gule, udgåede banderole gør flasken interessant for samlere, der dokumenterer Tamnavulins etikettehistorie, da denne version ikke længere produceres.

Vidste du at?

Tamnavulin betyder omtrent "mølle på bakken" på gælisk og hentyder til den gamle uldmølle, der lå på stedet, før destilleriet blev bygget i 1966.

Se hele vores udvalg af Tamnavulin

Bottled-in-Bond er den amerikanske kvalitetsgaranti fra 1897 – stadig gældende, stadig et tegn på, at der ikke er skåret hjørner.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Bonded 100 Proof er en Bottled-in-Bond Tennessee Whiskey, hvilket efter amerikansk lov kræver mindst 4 års lagring, aftapning ved præcis 50 % (100 Proof) og produktion på ét enkelt destilleri i én enkelt sæson. Den er lavet på en majsbaseret mash som i Old No. 7 og filtreret gennem samme Lincoln County Process som resten af sortimentet. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Bottled-in-Bond-loven blev indført i 1897 for at beskytte forbrugere mod fortyndet eller forfalsket whiskey, og navnet er stadig et kvalitetsstempel i dag.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med karamel, ristet egetræ og krydderi, løftet af den højere styrke.

Smag

Smagen er fyldig og intens, med karamel, vanilje og tydeligt egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende krydderi og træ.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Bonded 100 Proof
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Bottled-in-Bond

Smagsprofil

Kraftig · Fyldig · Krydret · Egetræ · Intens

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Portugisiske rødvinsfade er sjældne gæster i skotsk whisky. Casado 2022 Release er Kilchomans bud på, hvad der sker, når klassisk Islay-tørv får selskab af dyb, rødvinspreget frugt fra Iberia.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Casado 2022 Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på en kombination af ex-bourbon- og portugisiske rødvinsfade og aftappet ved 46 %.

Udgivelsen er resultatet af omhyggeligt udvalgte fade, sammensat for at skabe en harmonisk smagsoplevelse. Ved at kombinere ex-bourbonfade med portugisiske rødvins egetræsfade opnås en dyb og kompleks smagsprofil, hvor rødvinens frugtsødme lægger sig oven på Kilchomans klassiske røgede karakter.

Resultatet er en blød, rund whisky, hvor noter af røget tørv, karamel, vanilje og tørret frugt danser i en anden balance end de mere velkendte sherry- og portvinslagrede udgivelser fra destilleriet.

Smagsnoter

Næse

Forførende røg, sødme og krydderier møder mørke bærfrugter og en let vinøs syrlighed fra rødvinsfadene.

Smag

Blød og rund, med noter af røget tørv, karamel, vanilje og tørret frugt, der glider elegant over tungen.

Eftersmag

Langvarig, med en behagelig varme og en sidste antydning af mørk frugt og eg.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Casado 2022 Release Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Portugisiske Rødvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Casado 2022 Release, Batch nr. 12.900
EAN nr.: 5060210706029

Smagsprofil

Røget · Rødvinslagret · Frugtig · Krydret · Blød

Vidste du at?

Portugisiske rødvinsfade bruges langt sjældnere i skotsk whiskyproduktion end sherry- eller portvinsfade, hvilket gør Casado til en af de mere utraditionelle fadvalg i Kilchomans katalog.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Miyagikyo er allerede kendt for sin blomstrede stil, og denne udgave undersøger, hvor meget længere den karakter kan skubbes med en anden gærstamme.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Discovery Miyagikyo Aromatic Yeast 2022 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 47 %.

Denne udgave er søster-tapningen til Yoichi Aromatic Yeast fra samme Discovery-serie. Ved at anvende en aromatisk gærstamme på Miyagikyo, der i forvejen er kendt for sin bløde profil, forstærkes destilleriets naturlige blomstrede og frugtige karakter yderligere.

Smagsnoter

Næse

Intens blomsterduft, æble og en let honningsødme.

Smag

Meget blød med pære, vanilje og et strejf citrus.

Eftersmag

Middellang og aromatisk.

Specifikationer

Navn: Nikka Discovery Miyagikyo Aromatic Yeast 2022
Destilleri: Miyagikyo
Region/Land: Miyagi, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230071235

Smagsprofil

Meget blød · Aromatisk · Blomstret · Frugtig

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Som en del af den begrænsede Discovery-serie er eksperimentelle gærudgivelser fra Miyagikyo sjældne, hvilket øger deres appel til samlere af japansk whisky.

Vidste du at?

Miyagikyo har historisk brugt flere forskellige gærstammer end de fleste andre japanske destillerier, en eksperimenterende tilgang der går tilbage til destilleriets grundlæggelse.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Gæren er ofte den mindst omtalte ingrediens i whiskyproduktion, men denne Discovery-udgave sætter den i centrum.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Discovery Yoichi Aromatic Yeast 2022 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 48 %.

Denne udgave i Discovery-serien udforsker, hvordan en aromatisk gærstamme påvirker Yoichi Destillerys karakter. Ved at skifte gærtype fra den sædvanlige til en mere aromatisk variant afslører destilleriet en anden dimension af sin smagsprofil, som normalt overskygges af den kraftfulde tørv.

Smagsnoter

Næse

Blomstret frugt, honning og en let, ren maltsødme.

Smag

Blød med æble, pære og en anelse krydderi.

Eftersmag

Middellang og aromatisk.

Specifikationer

Navn: Nikka Discovery Yoichi Aromatic Yeast 2022
Destilleri: Yoichi
Region/Land: Hokkaido, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230071228

Smagsprofil

Blød · Aromatisk · Blomstret · Frugtig

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Discovery-serien er begrænsede årgangsudgivelser, og eksperimentelle gærvarianter som denne er sjældne, hvilket gør dem attraktive for samlere af japansk whisky.

Vidste du at?

Gærstammen har en langt større indflydelse på whiskyens smag, end de fleste forbrugere er klar over - Discovery-serien er Nikkas måde at gøre den usynlige ingrediens synlig.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Fadstyrke fra Bowmores egne kældre — tappet inden 2007, etiketten har den gamle Vaults-grafik og flasken er det du finder frem til særlige lejligheder. Ikke en whisky man åbner uden at have folk at dele den med.

Ekspertens beskrivelse

Bowmore Vaults Cask Strength er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet direkte ved fadstyrke 56%. Bowmore Cask Strength Vaults er destilleriets fadstyrke aftapning — en aftapning der kommer fra de ikoniske No. 1 Vaults-kældre delvist under havoverfladen på Islay. Denne udgave bærer det gamle Vaults-etiketdesign fra før 2007 og er dermed en samler-interessant variant for dem der følger Bowmores historiske aftapninger.Uden fortynding ved 56% er dette Bowmore i sin mest koncentrerede og direkte form. Det er en whisky der fortæller destilleriets maritime og tørverøgede identitet tydeligere end de mere afdæmpede standardudgaver — og med en fadkontakt der giver dyb egetræskarakter og naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Intens og rig. Havsalt og tørv, mørk frugt og vanilje. Koncentreret og direkte — en dråbe vand åbner den gradvist.

Smag

Kraftfuld og fyldig ved 56%. Røg, maritime toner og en dyb frugtsødme fra egetræet. Kompleks og lagdelt.

Eftersmag

Lang og varm. Salt, peber og egetræ med svag røg der trækker sig langsomt ud.

Specifikationer

Navn: Bowmore Vaults Old Version Cask Strength
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 56%
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Størrelse: 700 ML
Edition: Old Version – Vaults (pre-2007)
EAN nr.: 5010496030844

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Kraftfuld · Mørk · Frugtig

Investeringspotentiale

Middel. Pre-2007 udgaven af Bowmore Vaults Cask Strength er udgået og efterspurgt af samlere af historiske Bowmore-aftapninger. Gammelt etiketdesign giver samlerværdi.

Vidste du at?

No. 1 Vaults på Bowmore er et af de eneste aktive lagringsanlæg i Skotland der delvist befinder sig under havoverfladen. Loch Indaal har i bogstavelig forstand ligget op ad fadene i årtier — og den høje luftfugtighed og konstante havsalteksponering er en del af det, der giver Bowmore sin maritime identitet.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Lyt til vores podcast:

2022-udgaven af Paul Johns julemalt samler fire forskellige fadhistorier i én flaske – et lag mere komplekst end årets efterfølger.

Ekspertens beskrivelse

Paul John Christmas Edition 2022 Indian Single Malt Whisky er en Indian Single Malt Whisky modnet på ex-bourbonfade, brugte brandyfade og fade, der tidligere har indeholdt både oloroso sherry og røget whisky, aftappet ved 46 %.

De fire forskellige fadtyper giver julemalten kastanjebrune nuancer og en dybde af krydderi, bagte æbler og mørk chokolade, der gør den til en oplagt ledsager på de mørke december-aftener.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydderi, bagte æbler og mørk chokolade.

Smag

Smagen er varm og rund med et strejf af røget malt fra de tidligere whiskyfade.

Eftersmag

Eftersmagen er lang med en afsluttende krydret sødme.

Specifikationer

Destilleri: Paul John
Region/Land: Goa, Indien
Type: Indian Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade, brugte brandyfade og fade der tidligere har indeholdt oloroso sherry og røget whisky
Edition: Christmas Edition 2022
EAN nr.: 8904014809180

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Frugtig · Rig

Vidste du at?

Christmas Edition 2022 er sammensat af fire forskellige fadtyper, hvilket gør den til en af de mest komplekse årgange i Paul Johns julerække.

Se hele vores udvalg af Paul John

Lyt til vores podcast:

En uafhængig aftapning fra en af whiskyverdenens ældste og mest respekterede aftappere, langt væk fra Ardbegs egne etiketter.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg 1994/2004 Connoisseurs Choice 10 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet af Gordon & MacPhail og bottlet ved 40 %.

Connoisseurs Choice er Gordon & MacPhails klassiske serie af uafhængige aftapninger, hvor whiskyen destilleres på det navngivne destilleri, men vælges og aftappes af aftapperen selv. Denne udgave er destilleret i 1994 og aftappet i 2004 efter 10 års lagring, hvilket giver et andet udtryk end Ardbegs egne officielle udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Klassisk Islay-tørv i et roligere og mere afdæmpet tempo end de kraftigere officielle aftapninger, med en let maritim friskhed.

Smag

Blid røg og tørv i balance med en tør, malttung sødme, karakteristisk for Gordon & MacPhails stil.

Eftersmag

Mild og tør, med en vedvarende røget eftersmag.

Specifikationer

Navn: Ardbeg 1994/2004 Connoisseurs Choice
Destilleri: Ardbeg
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1994
Aftappet: 2004
Edition: Connoisseurs Choice
EAN nr.: 5020613151321

Smagsprofil

Røget · Maltet · Mild · Klassisk

Vidste du at?

Gordon & MacPhail startede som en kolonialvarehandel i Elgin i 1895 og er i dag en af Skotlands ældste og mest respekterede uafhængige aftappere, med et lager, der går årtier tilbage.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

En protestsang fra 1981 blev til fodboldlandsholdets kamptone og siden til navnet på en whisky. Det er ikke ofte, at en flaske bærer så meget national stolthed i sig som denne.

Ekspertens beskrivelse

Penderyn Icons of Wales No. 10 Yma O Hyd er en Single Malt Welsh Whisky lagret på amerikanske rugfade og aftappet ved 43 %. Navnet er hentet fra Dafydd Iwans ikoniske walisiske protestsang 'Yma O Hyd' fra 1981, en hyldest til det walisiske sprogs og den walisiske kulturs overlevelse, som siden er blevet adopteret som kamptone af landets fodboldfans, kendt som 'The Red Wall'.

Flasken blev lanceret i 2022 som det officielle whiskysamarbejde med det walisiske fodboldforbund i forbindelse med Wales' deltagelse ved VM samme år. Rugfadene giver whiskyen en krydret, peberagtig kant, der adskiller den fra de fleste andre udgivelser i Penderyns sortiment, hvor bourbon-, sherry- og portvinsfade ellers dominerer.

Smagsnoter

Næse

Næsen er blomstret med bagekrydderier, karamel og duften af bagt æble og pære.

Smag

Smagen byder på sød karamel og sultana, krydret med kanel-æble, peber og et strejf af ingefær og nellike fra rugfadene.

Eftersmag

Eftersmagen er karamelsød med en urteagtig, peberet finish, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Penderyn Icons of Wales No 10 Yma O Hyd Single Malt Welsh Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Type: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske rugfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Faraday-destillation
Aftappet: 2022
Edition: Icons of Wales No. 10
EAN nr.: 5011594001781

Smagsprofil

Krydret · Sød · Rugfadslagret

Vidste du at?

'Yma O Hyd' betyder 'stadig her' på walisisk, og sangen har siden 1981 fungeret som en trodsig påmindelse om, at det walisiske sprog stadig lever — en linje, der i dag synges lige så højt på fodboldstadions som til folkemusikkoncerter.

Se hele vores udvalg af Penderyn

Lyt til vores podcast:

Italienerne har en anden tålmodighed med whisky. Valinch & Mallet lader typisk fadene ligge et par år længere, end briterne ville — og The Young Masters Edition er netop serien, hvor de viser, hvad den ekstra tid gør.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 2008/2022 Valinch & Mallet 14 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfad og aftappet ved 52,1 % i fadstyrke.

Fad nr. 304405 blev fyldt i 2008 og tømt i 2022 som en single cask i serien The Young Masters Edition. Der kom 323 flasker ud af fadet, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Valinch & Mallet blev grundlagt i Italien og kårede sig hurtigt ind blandt de aftappere, folk lægger mærke til — huset blev udnævnt til Skotlands bedste uafhængige aftapper i 2022. Deres udvælgelse går efter fade med tydelig destillerikarakter frem for fade, der bare er mørke.

Smagsnoter

Næse

Voks, lys honning og skrællet æble. Der er en let mineralsk kølighed under frugten og et strejf af kokos fra bourbonfadet.

Smag

Kraftig og olieret med byg, vanilje og citronmarengs. De 52,1 % giver skub, men destillatets vægt bærer alkoholen, og der er en fed tekstur hele vejen igennem.

Eftersmag

Lang og varm med peber, ristet byg og en tør egetræskant.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 2008/2022 Valinch & Mallet 14 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,1%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad, fad nr. 304405
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2022
Antal flasker: 323
Edition: The Young Masters Edition
EAN nr.: 5060637450840

Smagsprofil

Fadstyrke · Voksagtig · Frugtig · Krydret · Ren

Investeringspotentiale

Mellem: Single cask i fadstyrke med kun 323 flasker fra et destilleri, der stort set ikke findes som officiel aftapning. Valinch & Mallet har fået stigende opmærksomhed siden kåringen i 2022, og husets ældre serier er svære at opdrive.

Vidste du at?

Navnet Valinch kommer af det kobberrør, kaldet en valinch, som bruges til at trække prøver op af et fad. Uden det redskab ville ingen aftapper kunne smage sig frem til det rigtige tidspunkt.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

Lyt til vores podcast:

Fra Italien kommer Valinch & Mallet med en forkærlighed for enkeltfade og en klar sans for, hvornår et fad har mere at give.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 2013/2022 Valinch & Mallet 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra et Sherry Cask, aftappet ved fadstyrke, 52,8 %.

Whiskyen er en del af Valinch & Mallets The Young Masters Edition, en serie der viser, hvad relativt unge fade kan, når de er valgt med omhu. Fadet – Cask No. 900070 – blev fyldt i 2013 og tappet igen i 2022, og gav i alt 378 flasker.

Sherryfadet har givet whiskyen en dyb farve og en fyldig krydrethed, der balancerer flot mod Bunnahabhains lettere grundkarakter.

Smagsnoter

Næse

Sherrysødme møder tørret frugt og en let krydret varme.

Smag

Fyldig med rosiner, karamel og en peberagtig kant fra fadstyrken.

Eftersmag

Middellang, krydret og med vedvarende sherry.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 52,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Cask / Cask No. 900070
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Antal flasker: 378 stk.
Edition: The Young Masters Edition
EAN nr.: 5060637450857

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fadstyrke · Fyldig

Vidste du at?

Valinch & Mallet blev grundlagt i Italien i midten af 2010'erne af Davide Romano og Fabio Ermoli, som begge deler en forkærlighed for enkeltfadswhisky uden tilsætninger.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

Lyt til vores podcast:

Et italiensk aftapperhus henter en ung, kraftfuld bourbon direkte fra Kentuckys mest omtalte nye destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Bardstown 2018/2022 er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey, destilleret i 2018 og aftappet i 2022 efter 3 års lagring ved fadstyrke 52,6 %, udvalgt af den italienske uafhængige aftapper Valinch & Mallet. Valinch & Mallet blev grundlagt i 2015 af Davide Romano og Fabio Ermoli og har specialiseret sig i at udvælge unikke enkeltfade af whisky og rom, som aftappes ved deres højeste kvalitetsniveau. Bourbonen kommer fra Bardstown Bourbon Company, et af Kentuckys mest omtalte nye destillerier, kendt for sit moderne anlæg og samarbejder med både etablerede og nye whiskeymærker.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf frisk egetræ.

Smag

Smagen er kraftfuld med brunt sukker, krydderi og ristede nødder.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og træpræget.

Specifikationer

Navn: Bardstown 2018/2022 Valinch & Mallet 3 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Alder: 3 år
ABV: 52,6 %
Destilleret: 2018
Aftappet: 2022

Smagsprofil

Krydret · Kraftfuldt · Nøddepræget · Varmt

Investeringspotentiale

Mellem – et sjældent enkeltfad ved fadstyrke fra en af Kentuckys mest omtalte nye bourbon-destillerier, udvalgt af en anerkendt uafhængig aftapper.

Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

2022. Sall Whisky åbnede sine døre for den første flaske. Ikke en hvilken som helst flaske – det første officielle release fra et dansk single farm destilleri på Djursland med egendyrket byg.

Ekspertens beskrivelse

Sall Whisky Inaugural Release 2022 er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 52,2% fra Sall Whisky i Djursland, Jylland. Det er destilleriets allerførste officielle release – det historiske øjeblik da Sall Whiskys single farm malt går fra at være et projekt til at være et produkt. Sall Whisky er specialer på at dyrke deres eget byg, mæske, gære og destillere det hele på gården. Inaugural Release 2022 er fra de allerførste fade og bærer den yngste karakter af destilleriets arbejde – en historisk flaske for alle der følger dansk whisky.

Smagsnoter

Næse

Frisk og organisk – det unge jydske single farm malt er tydelig med frugtighed og kornkarakter. En ren, lidt åben næse med lænsel efter mere lagring.

Smag

52,2% giver en god fylde. Organisk korn, let frugtighed og en friskhed der er kendetegnende for de første år. Destillat-kvaliteten er tydelig selv i den unge alder.

Eftersmag

Frisk og relativ kort – et ungt destilleris signatur.

Specifikationer

Navn: Sall Whisky Inaugural Release 2022
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 52,2%
Størrelse: 70 CL
Aftappet: 2022

Smagsprofil

Frisk · Organisk · Single Farm · Historisk

Investeringspotentiale

Højt. Inaugural Release – det allerførste officielle release fra et destilleri – er per definition en sjelden historisk flaske. Sall Whiskys Inaugural Release 2022 mærker starten på et unikt single farm-projekt, og den er ikke længere i produktion.

Vidste du at?

Sall Whisky er et af meget få steder i verden der kan bruges som ægte "single farm" destilleri – fra jord til flaske. Det byg der vokser på markerne ved Sall på Djursland er det samme byg der ender i Inaugural Release 2022. Der er ingen mellemled, ingen ekstern maltning. Det er en sjelden og enestående model.

Lyt til vores podcast:

MALTMOD. Endnu en af Thy Whiskys eksperimenter med det, der vokser i de nordjyske marker. No 20 Maltmod undersøger, hvad en traditionel dansk maltmodifikation bidrager med, når den destilleres og lagres på Thy Whisky Destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky No 20 Maltmod er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 53,4% i en 70 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. MALTMOD refererer til en dansk maltmodifikation – en historisk kornvariant med en distinkt enzymatisk og smagsmæssig profil, der afviger fra moderne maltbyg. Det 20. nummer i Thy Whiskys nummererede serie.

53,4% placerer No 20 Maltmod som en halvtungvægt: kraftig nok til at bære sin kornkarakter, men ikke så høj, at den overdøver. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Frisk og kornekspressiv med honning, lette urter og en blødere, mere rund malt-dimension end standard single malt.

Smag

Blød og maltsød med god fylde. Maltmodifikationen giver en lidt friskere og lettere kornkarakter end STOVT eller standard-malt. Behagelig kompleksitet.

Eftersmag

Moderat med ren maltsødme og lidt egetræ. Vedholdende og behagelig.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky No 20 Maltmod
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 53,4%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Arvekorn · Maltsød · Frisk · Kornkarakter · Nordisk

Vidste du at?

Maltmodifikationer – historiske ændringer i maltning og kornbehandling – var engang en naturlig del af det danske landbrug. Thy Whisky er et af de meget få destillerier i verden, der aktivt udforsker, hvad disse historiske kornvarianter smager som i whiskyen.

Fadet kom fra Laphroaig på Islay. Whiskyen kom fra Ardmore i Aberdeenshire. To tørvede huse fra hver sin ende af Skotland delte det samme træ, og resultatet blev 194 flasker — aftappet udelukkende til det danske marked.

Ekspertens beskrivelse

Ardmore 2009/2022 Adelphi Selection 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et brugt bourbonfad fra Laphroaig og aftappet ved 58,6% i fadstyrke. Fad nr. 709300 blev destilleret 16. december 2009 og aftappet 11. oktober 2022, og det gav 194 flasker til FC Whisky i Danmark.

Et ex-Laphroaig-fad er ikke neutralt. Laphroaig er en af de kraftigst tørvede whiskyer i Skotland, og fenolerne fra den forrige påfyldning sidder stadig i staverne. Når man lægger Ardmores egen tørvede malt ind i det fad, får man to røgtyper, der ikke er ens: Ardmores tørre, jordagtige Highland-røg og en saltere, mere medicinsk understrøm fra Islay.

Adelphi er kendt for en meget streng udvælgelse — kun en lille del af de fade, huset smager, kommer gennem nåleøjet. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg og salt først, med tjære og en anelse jod bagved — Laphroaig-arven er tydelig. Under det ligger vanilje, honning og ristet malt fra bourbonfadet.

Smag

Kraftfuld og olieret. Røg og salt åbner, derefter kommer honning, vanilje og en tør peberkrydderi. De 58,6% skubber godt til, men der er fylde nok til at bære det. Et par dråber vand trækker sødmen frem og dæmper saltet.

Eftersmag

Lang og tør. Aske, salt og krydret eg, med en sidste maltsødme der bliver hængende under røgen.

Specifikationer

Navn: Ardmore 2009/2022 Adelphi Selection 12 år FC Whisky Single Malt Scotch Whisky 58,6%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 58,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugt bourbonfad fra Laphroaig, fad nr. 709300
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 16. december 2009
Aftappet: 11. oktober 2022
Antal flasker: 194
Edition: Adelphi Selection for FC Whisky

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Honning · Fadstyrke · Tør

Investeringspotentiale

Mellem. 194 flasker, et ex-Laphroaig-fad, fadstyrke og en aftapning lavet udelukkende til ét marked. Danske eksklusiv-aftapninger dukker sjældent op igen, når de først er drukket, netop fordi de aldrig har været i bredere distribution.

Vidste du at?

Fadet har rejst en usædvanlig rute. Det blev først fyldt med bourbon i USA, derefter sendt til Islay og fyldt med Laphroaig, og til sidst kørt til Aberdeenshire for at rumme Ardmore. Tre lande, tre indhold — og alle tre kan smages i den færdige whisky, hvis man leder efter dem.

Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

Jura er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Island (Isle of Jura) viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Jura 2009/2022 Adelphi Selection 13 år DK EDTION Single Island Scotch Whisky 55,1% er en Island Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherryfad, fad ref. 700072 og aftappet ved 55,1%.

Denne Jura er udvalgt specifikt til det danske marked af Adelphis manager Alex Bruce og whiskyforfatteren Charles MacLean, som sammen godkender under 4 procent af de fade, de tester.

Whiskyen er destilleret 23. januar 2009 og aftappet 11. oktober 2022 efter 13 års lagring på et sherryfad, fad ref. 700072, ved fuld fadstyrke på 55,1 procent, i et oplag på 293 flasker.

Smagsnoter

Næse

Mørk sherrysødme, rosiner og ristede mandler.

Smag

Krydret og fyldig med tørret frugt, karamel og et strejf af havsalt.

Eftersmag

Lang og varm med en afsluttende mineralsk tone.

Specifikationer

Navn: Jura 2009/2022 Adelphi Selection 13 år DK EDTION Single Island Scotch Whisky 55,1%
Destilleri: Jura
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Island (Isle of Jura)
Type: Island Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 55,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfad, fad ref. 700072
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 23. januar 2009
Aftappet: 11. oktober 2022
Antal flasker: 293
Edition: Adelphi Selection, Exclusively Bottled for Denmark

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Som en eksklusiv Danmarks-udgave med kun 293 flasker, udvalgt personligt af Adelphis manager og Charles MacLean, er dette en sjælden flaske for danske Jura-samlere.

Vidste du at?

Denne Jura er aftappet specifikt til det danske marked, hvilket gør den til en af de mest lokalt eksklusive Adelphi-udgivelser, whisky.dk har haft i sortimentet.

Se hele vores udvalg af Jura

Lyt til vores podcast:

Espresso og sherry-eg. Det lyder mærkeligt, indtil du har det i glasset og indser, at de to ting aldrig burde have mødt hinanden på en mere logisk måde. Macallan Harmony Intense Arabica er kaffe og whisky, og det virker.

Ekspertens beskrivelse

Macallan Harmony Collection Intense Arabica er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade, heraf en del fade der tidligere har lagret Arabica-kaffebønner, og aftappet ved 44%. Det er del af Macallans Harmony-kollektion, der udforsker samspillet mellem whisky og naturlige råvarer. Intense Arabica er inspireret af den intense espresso-oplevelse og bruger kaffefade som et ekstra lag i smagskompleksiteten — de brugte kaffefade tilbringer tid i contact med spiritus og bidrager med mørke kaffe- og chokoladenoter uden at dominere whiskyen.

Flasken er emballeret i materiale fremstillet af genbrugt kaffegrums fra Arabica-produktion — et design der er bæredygtigt fra kerne til kapsel.

Smagsnoter

Næse

Rig espresso og mørk chokolade med ristet kaffe og sherrysødme. Dadler og tørret frugt med vanilje og orange zest i baggrunden.

Smag

Intens og fyldig — kaffe, mørk chokolade og raisin. Sherryen bærer frugtigheden mens kaffenoten tilbyder en frisk bitterhed der balancerer sødmen.

Eftersmag

Lang og rig med espresso, cremet chokolade og et glimt af appelsin. Bitterheden aftager og efterlader en varm, let sødet eg-finish.

Specifikationer

Navn: Macallan Harmony Collection Intense Arabica
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade inkl. Arabica-kaffefade
Edition: Harmony Collection
EAN nr.: 5010314312114

Smagsprofil

Kaffelagret · Sherry-lagret · Mørk chokolade · Intens og rig

Vidste du at?

Emballagen til Harmony Intense Arabica er fremstillet af genbrugt kaffegrums. Macallan samarbejder med kaffepartnere om at indsamle og forbehandle grumset, som derefter komprimeres til boksmaterialet. Det er ikke blot et designgreb — det er en del af kollektion-konceptet om cirkulær brug af råvarer.

Lyt til vores podcast:

Glen Elgin laver ikke røget whisky. Men et fad, der har haft Islay-malt i sig, husker hvad det har indeholdt — og det er den omvej, Murray McDavid har taget for at få røg ind i en Speyside-malt.

Ekspertens beskrivelse

Glen Elgin Murray McDavid Craft Cask Peated Finish er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfad og eftermodnet på et bourbonfad fra Islay, aftappet ved 44,5 %.

Aftapningen hører til Cask Craft, Murray McDavids serie hvor fadarbejdet er hele udgangspunktet. Serien er sat sammen af husets Head of Whisky Creations, Dean Jode, og denne udgave bærer undertitlen Smoke & Citrus.

Metoden er enkel og virkningsfuld. Whiskyen ligger først på almindeligt bourbonfad og flyttes derefter over på et bourbonfad, der tidligere har indeholdt røget Islay-malt. Fadet afgiver den tørverøg, det har suget til sig, og resultatet er en Speyside-frugtighed med en røgkant, den aldrig selv ville have haft. Whiskyen er tappet i naturlig farve som batch nummer PEAT-01.

Smagsnoter

Næse

Citrusskal og moden pære først, så en tør røgtone der kommer snigende, og vanilje under det hele.

Smag

Frisk og frugtig i front med appelsin og gul frugt, mens røgen bygger sig langsomt op og lægger en aske- og pebertone ind under.

Eftersmag

Middellang med citrus, tør røg og en sidste maltet sødme.

Specifikationer

Navn: Glen Elgin Murray McDavid Craft Cask Peated Finish
Destilleri: Glen Elgin
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad eftermodnet på bourbonfad fra Islay
Naturlig farve: Ja
Edition: Cask Craft Smoke and Citrus batch PEAT-01

Smagsprofil

Let røget · Citrus · Frugtig · Vanilje · Krydret

Vidste du at?

Glen Elgin blev i sin tid en af de få Diageo-malte, der fik en officiel aftapning i Flora & Fauna-serien. For de fleste maltdrikkere var det dér, de mødte destilleriet første gang — og for mange den eneste gang, før de uafhængige aftappere tog over.

Se hele vores udvalg af Glen Elgin
Se hele vores udvalg af Murray McDavid

Lyt til vores podcast:

The Whistler PX Mas Limited Release Julemalten er triple destilleret og lagret på amerikanske fade med en længere finish på P.X. Sherry-fade – fyldt med jul i glasset.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler PX Mas Limited Release Julemalten Boann Distillery Single Malt Irish Whiskey er en Single Malt Irish Whiskey, aftappet ved 46%.

Denne skønne whiskey er triple destilleret og efterfølgende lagret på amerikanske fade, efterfulgt af en længere finish på P.X. Sherry-fade. Det giver dejlige noter af sherry, tørrede frugter, rosiner, kirsebær, karamelliseret appelsin og brun farin. I smagen kommer der toner af fad og masser af tørrede frugter og valnødder samt noter af citrusfrugter og læder. En perfekt dram til en kop kaffe og en skål med julens konfekt og nødder.

Smagsnoter

Næse

Sherry, tørrede frugter, rosiner, kirsebær, karamelliseret appelsin og brun farin.

Smag

Fad, tørrede frugter, valnødder, citrusfrugter og læder.

Eftersmag

Varm og fyldig med et strejf af krydderi.

Specifikationer

Navn: The Whistler PX Mas Limited Release Julemalten (Bodega Cask)
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Type: Single Malt Irish Whiskey
Fad nummer/type: Bourbon & PX Hogshead Casks
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Triple Distilled, Limited Release, Un-chillfiltered, Natural Colour

Smagsprofil

Sherry · Tørrede frugter · Krydret · Karamel · Fyldig

Vidste du at?

The Whistler PX Mas er en Limited Release, der kun laves i begrænset oplag hvert år – en rigtig juleklassiker fra Boann Distillery.
Se hele vores udvalg af Boann og The Whistler whiskey

Frugtig og elegant, sådan beskriver Tormore selv sin stil. Denne 10-års fra 1990erne viser præcis den karakter, destilleriet blev bygget til at skabe.

Bemærk: Æsken bærer synlige tegn på slidtage grundet flaskens alder – selve whiskyen og flasken er upåvirket.

Ekspertens beskrivelse

Tormore 10 år Old Version Pure Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 43% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på egefade og aftappet ved 43%.

Denne 10 år gamle Old Version fra 1990erne er lagret på egefade og tappet ved 43% i klassisk 70 cl-format.

Smagsnoter

Næse

Pære, honning og en let nøddesødme.

Smag

Rund og blød med sød frugt.

Eftersmag

Mild med en sen krydret tone.

Specifikationer

Navn: Tormore 10 år Old Version Pure Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Tormore
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: egefade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Old Version fra 1990'erne
EAN nr.: 5010019636294

Smagsprofil

Rund · Krydret · Frisk

Investeringspotentiale

Mellem – som en udgået 1990er-bottling med et etikettedesign, Tormore ikke længere anvender, hører denne flaske til den type ældre udgivelser, der typisk efterspørges af vintage-samlere.

Vidste du at?

Tormores nybrændte spiritus beskrives af destilleriets eget team som fyldt med saftige ferskner og pærer, en stil der historisk blev brugt til at give blandinger sødme.

Se hele vores udvalg af Tormore

Longmorn tilhører den type destillat, whiskyfolk taler stille og respektfuldt om.

Ekspertens beskrivelse

Longmorn 15 år Matured in Oak Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 45% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på egetræsfade, og aftappet ved 45%.

Whiskyen kommer direkte fra Longmorns eget lager og indgår i serien Old Version.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du let sherrytone, honning og mild sødme.

Smag

Smagen byder på malt, let eg og krydderi.

Eftersmag

Efterklangen er kort men koncentreret med mild sødme og honning.

Specifikationer

Navn: Longmorn 15 år Matured in Oak Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 45%
Destilleri: Longmorn
Region/Land: Highland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 45%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
Edition: Old Version
EAN nr.: 087000653238

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Longmorn regnes af mange blendere som en af Speysides mest undervurderede malt-whiskyer og indgår som en central bestanddel i Chivas Regal.

Se hele vores udvalg af Longmorn

Årgang 1983 og ingen aldersangivelse. Sådan skrev man det, dengang årstallet fortalte nok i sig selv. Whiskyen blev destilleret midt i Seagrams år på Glen Keith, hvor destilleriet blev brugt til at prøve tingene af, før de blev udrullet andre steder.

Ekspertens beskrivelse

Glen Keith 1983 The Pool of the Salmon er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra Keith i Speyside, lagret på egetræsfade og aftappet ved 43% på literflaske.

Der er sat årgang på flasken i stedet for et antal år. Destillatet er fra 1983, altså fra en periode hvor Glen Keith producerede til Seagrams blends og kun sjældent blev tappet som single malt til det åbne marked. Fadene var egetræsfade, og sammen med de 43% giver det en rolig, gammeldags stil.

Glen Keith havde en usædvanlig rolle i skotsk whisky. Seagram byggede destilleriet som forsøgsanlæg og lod det køre tredobbelt destillation i en periode, hvilket ellers næsten kun forbindes med Lowlands og Irland. Da produktionen stoppede i 1999, forsvandt en af de mere eksperimenterende adresser i Speyside for fjorten år.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og malt, med bivoks og en støvet biblioteksnote. Der er en dæmpet blomsteragtighed, som ældre Speyside ofte udvikler i flasken.

Smag

Blød og olieagtig. Honning, hasselnød og bagt æble, med en let sæbeagtig-blomstret drejning som er typisk for destillat fra denne periode. Tørheden kommer sent.

Eftersmag

Middellang og rolig. Malt, tørret frugt og en tør egetræsafslutning uden skarpe kanter.

Specifikationer

Navn: Glen Keith 1983 The Pool of The Salmon Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%
Destilleri: Glen Keith
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destilleret: 1983
Edition: The Pool of the Salmon
EAN nr.: 087000653177

Smagsprofil

Malt · Honning · Blomstret · Blød · Voksagtig

Investeringspotentiale

Mellem. En årgangsaftapning fra 1983 kan ikke laves igen, og Glen Keith som single malt fra Seagram-årene blev kun tappet i begrænset omfang. Literflasken og den gamle undertitel gør den lettere at genkende for samlere, der leder efter netop den periode.

Vidste du at?

Glen Keith blev bygget på grunden efter en gammel kornmølle og ligger klods op ad Strathisla, som er et af Skotlands ældste destillerier. De to naboer har mere end hundrede år mellem sig i alder, men deler den samme lille by.

Se hele vores udvalg af Glen Keith

Da Diageo i 1988 valgte seks destillerier til at repræsentere Skotlands regioner, faldt valget for Speyside på Cragganmore. Ikke det største navn — men det mest komplekse.

Bemærk: Slidtage på æsken.

Ekspertens beskrivelse

Cragganmore 12 år Classic Malts Old Version er en Highland Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 % i en literflaske.

Flasken stammer fra Classic Malts of Scotland-serien i en ældre udgave, hvor etiketten stadig sagde Highland Malt — Speyside blev først anerkendt som selvstændig region langt senere. Litermålet er for længst udgået, og æsken følger med, om end den bærer præg af årene. Cragganmore ligger i Ballindalloch og har siden 1869 destilleret med korte, fladtoppede pot stills og worm tub-kondensatorer, hvilket giver et tungere og mere sammensat destillat end regionens gennemsnit.

Smagsnoter

Næse

Lyng, honning og tørrede urter. Under det ligger malt, vanilje og en let harpiksagtig tone fra egetræet.

Smag

Blød og lagdelt. Sød malt, honning, æblekompot og et strejf røg, med en tør krydret kant der holder sødmen på plads.

Eftersmag

Lang og tør, med malt, nød og en vedvarende urteagtig varme.

Specifikationer

Navn: Cragganmore 12 år Classic Malts Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 40%
Destilleri: Cragganmore
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Edition: Classic Malts of Scotland Old Version
EAN nr.: 5000281003597

Smagsprofil

Blød · Malt · Honning · Urter · Let røget

Investeringspotentiale

Højt. Både litermålet og den gamle Classic Malts-udformning er udgået, og komplette eksemplarer med æske bliver sjældnere for hvert år.

Vidste du at?

Classic Malts-serien blev lanceret i 1988 og gjorde mere end noget andet for at lære forbrugerne, at skotsk whisky har regioner. Før den var single malt for de fleste bare noget, der gik i blends.

Se hele vores udvalg af Cragganmore Whisky

Lyt til vores podcast:

Før mange af nutidens whiskyelskere overhovedet havde hørt om Bunnahabhain, var det denne etiket, der prydede destilleriets flasker verden over.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 12 år Westering Home Old Version er en Single Islay Malt Scotch Whisky i 100 cl-format, aftappet ved 43 %.

Fra midten af 1980'erne og frem var Westering Home-etiketten – opkaldt efter linjerne fra Islays nationalsang – i lang tid den eneste officielle Bunnahabhain-udgivelse, man kunne finde uden for destilleriet selv. Dengang var husets stil endnu ikke fastlagt til de 46,3 %, man kender i dag, og denne 12-årige er tappet ved 43 %, som var standarden i den periode.

Flasken repræsenterer en svunden æra af Bunnahabhains historie, hvor destilleriet var langt mindre kendt, og hvor selv en 12-årig kerneudgivelse var svær at få fat i uden for Skotland.

Smagsnoter

Næse

Blid havluft og en anelse tørv, understøttet af olieagtig malt.

Smag

Rund og oliebåret med nødder, let frugt og en klassisk maltet sødme.

Eftersmag

Middellang og maltholdig med et roligt, tørt afsæt.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Westering Home

Smagsprofil

Maritimt · Oliet · Blød · Klassisk

Investeringspotentiale

Højt – som en udgået 1980'er-tapning i det sjældne 100 cl-format er denne flaske en del af Bunnahabhains historie, som destilleriet ikke længere producerer.

Vidste du at?

Navnet Westering Home stammer fra Islays nationalsang og prydede Bunnahabhains etiketter i årtier, før destilleriet i 2010'erne gav hele sit sortiment et visuelt løft.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain

Lyt til vores podcast:

En literflaske fra 1996 er en tidskapsel i sig selv. Dengang blev de store flasker lavet til taxfree-hylderne i lufthavnene, og de fleste blev drukket på vej hjem fra ferie. Denne her nåede aldrig at blive åbnet.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 13282 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ét enkelt egetræsfad og aftappet ved 50,4 % i literflaske.

Fadet blev fyldt den 6. oktober 1980 og tappet den 18. januar 1996. Udbyttet var 300 flasker, og aftapningen er hverken koldfiltreret eller farvekorrigeret. Literformatet peger på, at flasken oprindeligt var beregnet til det afgiftsfrie marked, hvor de store flasker dominerede i 1990-erne.

Balvenies Single Barrel-serie blev lanceret i begyndelsen af 1990-erne og var blandt de første officielle enkeltfadsaftapninger fra et større Speyside-destilleri. Fade fra 1980 er i dag svære at opdrive i original aftapning, og en uåbnet literflaske fra 1996 hører til de mere usædvanlige fund.

Smagsnoter

Næse

Tør eg, honning og en kraftig tone af voks. Bagved ligger valnød, appelsinmarmelade og lidt gammelt læder.

Smag

Tæt og varm med honning, tørret frugt og krydret træ. Der er en tydelig maltkerne under det hele, som holder egen på afstand.

Eftersmag

Lang og tør med voks, nød og en varm afslutning.

Specifikationer

Navn: Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 13282
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50,4 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfad, Cask No. 13282
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 06.10.1980
Aftappet: 18.01.1996
Antal flasker: 300
EAN nr.: 5010327518138

Smagsprofil

Voksagtig · Honning · Nøddeagtig · Fyldig · Tør

Investeringspotentiale

Højt. Et 1980-fad aftappet i 1996 i 300 flasker, i et literformat der ikke længere produceres, rammer flere af de kriterier samlere leder efter. Udbuddet af originale Balvenie Single Barrel fra 1990-erne bliver mindre år for år.

Vidste du at?

Literflasker forsvandt stille fra whiskyhylderne, da EU-taxfree inden for unionen blev afskaffet i 1999. Formatet lever videre enkelte steder, men de gamle literaftapninger fra 1990-erne findes kun i det oplag, der blev lavet dengang.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast: