Arrans andet destilleri debuterer med en tørvet single malt fra øens sydlige spids.

Ekspertens beskrivelse

Lagg Distillery Inaugural Release 2022 Batch 1 er en Single Island Malt Whisky, aftappet ved 50 %. Lagg er den anden destilleri på Isle of Arran, opført af Isle of Arran Distillers nær stedet, hvor øens sidste lovlige destilleri lukkede i 1837. Byggeriet stod færdigt i 2019, og det første destillat blev kørt i marts samme år, med officiel åbning for offentligheden i juni 2019. I modsætning til søsterdestilleriet i Lochranza, der laver utørvet whisky, fokuserer Lagg udelukkende på tørvet whisky, med byg der har et phenol-indhold på 50 ppm. Denne første udgivelse, kun 10.000 flasker, har lagret 3 år på bourbonfade.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, tørv og et strejf salt karamel.

Smag

Smagen er kraftfuld med tørvet malt, citrus og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, røget og salt.

Specifikationer

Navn: Lagg Distillery Inaugural Release 2022 Batch 1 Single Island Malt Whisky
Destilleri: Lagg
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Island Malt Whisky
ABV: 50 %
Alder: 3 år
Fadtype: Bourbonfade
Antal flasker: 10.000
Edition: Inaugural Release, Batch 1

Smagsprofil

Røget · Salt · Krydret · Kraftfuldt

Investeringspotentiale

Mellem – destilleriets aller første udgivelse nogensinde, produceret i et begrænset oplag på 10.000 flasker, hvilket gør den attraktiv for samlere af nye skotske destillerier.

Vidste du at?

Lagg er bygget nær ruinerne af Arrans sidste lovlige destilleri, som lukkede i 1837 – over 180 år senere genoptog øen sin tørvede whiskyarv med Laggs åbning.

Se hele vores udvalg af Lagg

Lyt til vores podcast:

Loch Lomond-gruppens 200-årige destillationserfaring bruges til at genopfinde single grain-kategorien.

Ekspertens beskrivelse

Spearhead Single Grain Whisky er en Scotch Single Grain Whisky, aftappet ved 43 %. Spearhead produceres af Loch Lomond Group, der trækker på over 200 års samlet destillationserfaring. Whiskyen fremstilles udelukkende af 100 % malteret byg, gennemgår en usædvanligt lang gæringsproces og destilleres på en Coffey-søjledestillationsapparat, hvorefter den lagres på ex-bourbonfade før den afsluttende modning på en kombination af ild- og infrarødt-ristede virgin amerikanske egetræsfade. Whiskyen blev lanceret globalt i sommeren 2021 og markerede et forsøg på at give single grain-kategorien en mere fremtrædende plads ved siden af single malt.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, ristet egetræ og et strejf honning.

Smag

Smagen er rund med karamel, krydret træ og let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og træpræget.

Specifikationer

Navn: Spearhead Single Grain Whisky
Aftapper: Spearhead
Region/Land: Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Coffey-søjle

Smagsprofil

Vaniljepræget · Krydret · Rundt · Varmt

Vidste du at?

Spearhead bruger 100 % malteret byg i stedet for den mere almindelige neutrale kornbase, hvilket er usædvanligt for kategorien single grain og giver whiskyen en mere markant maltkarakter.

Se hele vores udvalg af Spearhead

Octomore Farm ligger tre kilometer fra destilleriet, og i 13.3 kan man smage den afstand. Edition 13.3 er den mest afrundede i sin serie, hvor frugt får lige så meget plads som røgen.

Ekspertens beskrivelse

Octomore 13.3 er en super tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 5 år og aftappet ved 61,1 %.

Byggen er 100 % Concerto, dyrket på selve Octomore Farm og tørvet til 129,3 ppm. Whiskyen er lagret i fem år på en kombination af Førstegangsfyldte europæiske egetræsfade fra Rivesaltes i Frankrig og Ribera del Duero i Spanien samt Førstegangsfyldte amerikanske whiskyfade.

Kombinationen af terroir-drevet byg og tre forskellige fadtyper giver 13.3 en mere afrundet frugtighed end mange andre Octomore-udgaver, uden at gå på kompromis med tørven.

Smagsnoter

Næse

Citron og appelsinskal møder en dæmpet, aske-fri røg, med noter af maltet korn under frugten.

Smag

Nøddeagtig nougat og frugt spiller sammen med en let saltet, bålagtig røg, der minder om en aften ved kysten.

Eftersmag

Middellang med røget salt, tang og en vedvarende, tør sødme.

Specifikationer

Navn: Octomore 13.3
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 61,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte europæiske egetræsfade og amerikanske whiskyfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2016
Edition: 13.3, The Impossible Equation

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Maritimt · Nøddeagtig

Vidste du at?

Byggen til 13.3 er dyrket direkte på Octomore Farm, kun tre kilometer fra selve destilleriet, hvilket gør den til en af de mest terroir-drevne udgivelser i hele Octomore-serien.

Se hele vores udvalg af Octomore

Lyt til vores podcast:

En tidligere ballerina forlod scenen for at bevise, at fransk terroir kunne fanges i en single malt.

Ekspertens beskrivelse

Brenne Ten Økologisk Fransk Single Malt Whisky er en fransk single malt whisky, aftappet ved 48 %, destilleret i Cognac-regionen. Brenne blev grundlagt af den amerikanske whiskyentreprenør Allison Parc, en tidligere ballerina, der startede mærket med sine egen opsparing og en drøm om at bevise, at terroir – landskabets aftryk i smagen – kunne opnås i whisky, ligesom i vin. Whiskyen destilleres af 100 % malteret byg dyrket i regionen, på klassiske kobber-alambic Charentais-stills, de samme, der bruges til cognacproduktion, i samarbejde med et tredje-generations cognachus, hvis gård har destilleret eau de vie siden 1920'erne. Brenne var den første single malt whisky i verden, der udelukkende er lagret på fransk Limousin-egetræ og brugte cognacfade. Det første udtryk debuterede i New York i 2012, hvor Parc selv distribuerede flaskerne på cykel til butikker og barer – oplaget udsolgte på to måneder.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tropisk frugt, vanilje og et strejf blomster.

Smag

Smagen er rund med abrikos, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og frugtig.

Specifikationer

Navn: Brenne Ten Økologisk Fransk Single Malt Whisky
Destilleri: Brenne
Region/Land: Cognac, Frankrig
Type: Fransk Single Malt Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Limousin-eg og cognacfade

Smagsprofil

Frugtigt · Blomstret · Sødmefyldt · Rundt

Vidste du at?

Brenne var den første single malt whisky i verden, der udelukkende er lagret på fransk Limousin-egetræ og brugte cognacfade – en distinktion, der fortsat gør den unik blandt franske whiskyer.

Se hele vores udvalg af Brenne

Den gyldne, kraftigere udgave af verdens første moderne single barrel-bourbon.

Ekspertens beskrivelse

Blanton's Single Barrel Gold Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en kraftigere udgave af det ikoniske single barrel-koncept, aftappet ved 51,5 %. Blanton's er opkaldt efter oberst Albert Bacon Blanton, som begyndte som kontorbud på Buffalo Trace-destilleriet som 16-årig og blev firmaets præsident i 1921, en post han bestred til 1952. Han udvalgte personligt de bedste 'honningfade' fra lager H til sine gæster og aftappede whisky ét fad ad gangen. I 1984 hyldede masterdestillatør Elmer T. Lee ham ved at lancere verdens første moderne single barrel-bourbon, netop baseret på fade fra samme lagerbygning.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf tørret frugt.

Smag

Smagen er fyldig med karamel, honning og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Blantons Single Barrel Gold Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 51,5 %
Størrelse: 70 CL
Single Barrel

Smagsprofil

Fyldig · Karamel · Krydret · Varm

Investeringspotentiale

Blanton's Single Barrel-udgaver, herunder Gold Edition, er blandt de mest efterspurgte bourboner internationalt og har ofte begrænset tilgængelighed.

Se hele vores udvalg af Blanton's

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer fejrer fortiden. Denne fejrer retningen destilleriet var på vej i. GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition er en hyldest til destilleriets aller første tørvede destillation nogensinde – en ung, kraftfuld dram der peger fremad.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky destilleret fra destilleriets første tørvede (peated) destillation nogensinde, aftappet august 2022 ved 60,2% ABV.

Serien blev skabt i anledning af Billy Walkers 50 år i whiskybranchen, og hver aftapning i rækken ser i sin egen retning – nogle bagud mod historien, andre fremad. Future Edition hører til den sidste kategori: den peger mod en ny gren af GlenAllachies produktion, som senere skulle udmønte sig i den tørvede Meikle Tòir-serie.

At sætte et tørvet destillat fra GlenAllachie i verden er ikke en selvfølge – destilleriet er langt mere kendt for sine sherrymodnede, utørvede single malts. Denne aftapning er derfor et lille stykke destillerihistorie i sig selv, ung og direkte i sit udtryk.

Smagsnoter

Næse

Røgfyldt og levende, med en frisk tørv der blandes med søde maltnoter og et strejf af citrus.

Smag

Kraftfuld og direkte, hvor røgen driver an sammen med krydret peber og en underliggende sødme fra malten.

Eftersmag

Tør og røgfyldt, med en vedholdende varme fra den høje styrke.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,2% 50 CL
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 60,2%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: First Peated Distillation cask
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 10.000 stk.
EAN nr.: 5060568325439

Smagsprofil

Tørvet røg · Krydret peber · Maltsødme · Citrus · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Som en del af en afgrænset jubilæumsserie og destilleriets første tørvede destillation nogensinde har flasken en historisk værdi for samlere, selvom det store antal flasker holder sjældenheden på et moderat niveau.

Vidste du at?

Future Edition markerer noget af det mest usædvanlige i GlenAllachies historie: destilleriet, der er kendt for sine utørvede, sherrymodnede single malts, gav sig i kast med sin allerførste tørvede destillation – en beslutning der senere banede vejen for den tørvede Meikle Tòir-serie.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

En bourbon smuglet i dåser under forbudstiden, genoplivet 168 år efter sin fødsel i Kentucky.

Ekspertens beskrivelse

Chicken Cock The Famous Old Brand 90 Proof er en amerikansk Bourbon Whiskey, aftappet ved 45 %. Chicken Cock blev grundlagt i 1856 af James A. Miller i Paris, Kentucky, og var et af USA's ældste bourbonmærker, indtil det lukkede efter forbudstiden. Under forbudstiden blev whiskyen en fast bestanddel i illegale barer, blandt andet den berømte Cotton Club i Harlem, hvor den ofte blev smuglet i dåser for at undgå opdagelse – hvilket gav den øgenavnet 'The Famous Old Brand'. Mærket lå i dvale, indtil spiritusentreprenøren Matti Anttila genoplivede det i 2011 ved hjælp af originale flasker og reklamemateriale. Siden 2018 er whiskyen produceret hos Bardstown Bourbon Company gennem et samarbejdsprogram.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf ristede nødder.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, krydderi og egetræ.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Chicken Cock The Famous Old Brand 90 Proof American Bourbon Whiskey
Aftapper: Chicken Cock
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Karamelpræget · Krydret · Varmt · Nøddepræget

Vidste du at?

Under forbudstiden blev Chicken Cock ofte smuglet i dåser i stedet for flasker for at undgå opdagelse ved razziaer – deraf tilnavnet 'The Famous Old Brand', som stadig pryder etiketten i dag.

Se hele vores udvalg af Chicken Cock

Sensommeren i Cotswolds gemmer sig i denne flaske: tørret hø, honning og et strejf af røg fra en landskab, der lige er høstet ind.

Ekspertens beskrivelse

Cotswolds 2022 Golden Wold er en blended single malt engelsk whisky modnet på tre fadtyper og aftappet ved 52,5% alkohol.

Golden Wold er den første udgivelse i Cotswolds Distillerys årlige Harvest Series, en serie der fejrer selve høsten på de marker, hvor destilleriets byg dyrkes. Whiskyen er en komposition af destillat modnet på bourbonfade, STR-behandlede (Shaved, Toasted, Re-charred) ex-rødvinsfade og fade, der tidligere har rummet røget whisky, og den er aftappet i september 2022 i et parti på 5.000 flasker.

Tuben omkring flasken bærer et originalt kunstværk af den lokale kunstner Josephine Trotter, som en hyldest til det Cotswolds-landskab whiskyen er opkaldt efter.

Smagsnoter

Næse

Solvarmt hø, karamelliseret honning og blød vaniljeeg, afrundet af en flygtig antydning af røg i baggrunden.

Smag

Silkeblød fløde og custard møder ristet eg, kakaonibs og varme bagekrydderier, der giver et fyldigt og rundt udtryk.

Eftersmag

Lang og krydret, med en vedholdende sødme fra honningen og en tør, let røget afslutning.

Specifikationer

Navn: Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Blended Single Malt English Whisky
ABV: 52,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon, STR ex-rødvinsfade & ex-peated fade
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve
Aftappet: September 2022
Antal flasker: 5.000
Edition/Batch: Harvest Series No. 1
EAN nr.: 5060404512207

Smagsprofil

Honning · Ristet eg · Bagekrydderier · Antydning af røg

Investeringspotentiale

Mellem. Golden Wold er den indledende udgivelse i en ny årlig serie fra Cotswolds Distillery, hvilket typisk gør et destilleris første edition i en serie eftertragtet blandt samlere, når senere udgivelser følger.

Vidste du at?

Tuben er ikke bare emballage — kunstværket af Josephine Trotter er malet specifikt til denne udgivelse og forestiller det Cotswolds-landskab, byggen til whiskyen er høstet i.

Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

En personlig etiket på en af bourbonverdenens mest genkendelige flasker.

Ekspertens beskrivelse

Maker's Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky er destilleriets klassiske kerneudtryk med en skræddersyet, personlig etiket, aftappet ved 45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Maker's Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Edition: VIP Bespoke Label

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Se hele vores udvalg af Maker's Mark

Starward går uden om det ventede og lader fransk egetræ og rødvin forme dette udtryk.

Ekspertens beskrivelse

Starward LEFT-FIELD French Oak Red Wine Matured Single Malt Whisky er lagret på franske egetræsfade, der tidligere har indeholdt rødvin, aftappet ved 40 %. Starward blev grundlagt i 2007 af David Vitale, som satte sig for at skabe en umiskendeligt australsk whisky og afviste tanken om, at god whisky kun kunne komme fra Skotland, Irland eller Japan. Destilleriets kendetegn er, at whiskyen udelukkende lagres på australske vinfade i stedet for de traditionelle ex-bourbon- eller sherryfade, hvilket etablerede en helt ny stil inden for verdens whisky. I 2016 flyttede destilleriet til nybyggede lokaler i Port Melbourne.

Smagsnoter

Næse

Duften er frugtig med røde bær, vanilje og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på mørk frugt, karamel og en let vinøs tone.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og fruginfluert.

Specifikationer

Navn: Starward LEFT-FIELD French Oak Red Wine Matured Single Malt Whisky
Destilleri: Starward Distillery
Region/Land: Melbourne, Australien
Type: Single Malt Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frugtig · Vinøs · Blød · Bærpræget

Se hele vores udvalg af Starward

Warehouse Tasting-flaskerne bliver trukket direkte fra Cadenheads eget lager i Campbeltown og tappet til de smagninger, der holdes på stedet. Man møder dem sjældent andre steder end med glasset i hånden midt mellem fadene.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting er en Single Highland Malt Whisky lagret på et Manzanilla hogshead, eftermodnet fra 2020 og aftappet ved 56,7 % i fadstyrke uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Wm Cadenhead er Skotlands ældste uafhængige aftapper, grundlagt i Aberdeen i 1842 og i dag hjemmehørende i Campbeltown ved siden af Springbank. Warehouse Tasting-serien består af en lille håndfuld fade om året, valgt til de smagninger huset selv afholder, og de aftappes rå og uden justeringer.

Manzanilla er tør sherry fra Sanlucar de Barrameda ved Atlanterhavet, og fadet giver en saltere og mere mineralsk påvirkning end en Oloroso ville. Ben Nevis kom på fadet i 2020 efter otte år på sit oprindelige fad, og kombinationen af tør sherry og destilleriets olieagtige tyngde er usædvanlig.

Smagsnoter

Næse

Salt mandel, tørt hø og en skarp mineralsk tone. Bagved ligger olieret malt og et strejf af grøn æble.

Smag

Kraftig og tør med saltet nød, citronskal og en olieagtig midte. Fadstyrken bider, men whiskyen har krop nok til at bære den.

Eftersmag

Lang, tør og salt med en vedvarende mineralsk kant.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 9 år
ABV: 56,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Manzanilla hogshead, eftermodnet fra 2020
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2021
Edition: Warehouse Tasting

Smagsprofil

Tør · Maritimt · Mineralsk · Nøddeagtig · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. Warehouse Tasting-aftapninger laves i meget små mængder til Cadenheads egne smagninger og når sjældent ud i almindelig distribution. Kombinationen af Ben Nevis og et Manzanilla-fad gør den yderligere svær at erstatte.

Vidste du at?

Cadenhead har aldrig sat destilleriets logo eller farver på sine etiketter. Huset bruger den samme nøgterne skabelon til alt, uanset om indholdet kommer fra et ukendt destilleri eller fra et af Skotlands mest kendte navne.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Cadenhead's Whisky

Lyt til vores podcast:

La Plume – fjeren. Læt som en tanke, men med 57,3% i glasset er der mere substans her end navnet antyder. En økologisk Dansk Single Malt Whisky, der byder sig til med ægte fadkarakter.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia La Plume er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 57,3%. Destilleret på Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn, er La Plume aftappet ved fadstyrke og giver adgang til et mere ubehandlet udtryk af destilleriets karakter. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret på kobberpot stills. Aftappet med naturlig farve og uden koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Frisk og frugtig med en velformuleret maltbase. Lette noter af vanilje og let karamel, plus en frisk frugtig dybde fra fadet.

Smag

Fuld og varm med den karakteristiske økologiske maltfylde. Koncentreret med en sart balance mellem sødme fra egetræet og lys frugtig syrlighed.

Eftersmag

Medium til lang med varm egetræsnote og et blivende maltindtryk.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia La Plume
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 57,3%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Frugtig · Maltet · Varm · Fadstyrke

Vidste du at?

At aftappe en whisky på fadstyrke er en erklæring om tillid til destillatet. Ingen fortynding, ingen koldfiltrering – det, der er i glasset, er præcis, hvad der kom ud af fadet. La Plume er Isle of Fionias måde at sige: her er vi uden pynt.

Lyt til vores podcast:

Samme navn, ny historie. Slainte Peated er en tørvet søster til den usherryede udgave, denne gang lagret på bourbon og med et helt andet, røget udtryk.

Ekspertens beskrivelse

High Coast Slainte Peated er en Single Malt Svensk Whisky destilleret 13. marts 2017 og aftappet 14. juni 2022 efter 5 års lagring, ved 61,9 %.

Whiskyen er lagret på et enkelt bourbonfad (cask no. 2017-599) og bærer den tørvede karakter, High Coast er kendt for. Med kun 65 flasker fra dette fad og den høje styrke på 61,9 % er dette en intens og sjælden udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Tørv, røg, salt karamel og et strejf af citrus.

Smag

Kraftig røg og tørv i front, understøttet af vanilje, honning og en let peberagtig krydderi fra den høje styrke.

Eftersmag

Lang, tørvet og varm med vedvarende røgtoner.

Specifikationer

Navn: High Coast Slainte Peated Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Type: Single Malt Svensk Whisky
Årgang: Destilleret 13. marts 2017, aftappet 14. juni 2022
Alder: 5 år
ABV: 61,9%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Bourbon, fad nr. 2017-599
Antal flasker: 65 stk.

Smagsprofil

Tørvet · Røget · Salt · Kraftfuldt · Krydret

Vidste du at?

Slainte Peated deler navn med sin usherryede søster, men er en helt anden whisky: bourbonlagret, tørvet og med kun 65 flasker fra ét enkelt fad.

Se hele vores udvalg af High Coast

Bradan Orach betyder 'gylden laks' på gælisk – en hyldest til floden Spey, der løber forbi destilleriet og er berømt for sit laksefiskeri.

Ekspertens beskrivelse

Speyburn Bradan Orach er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra Speyburn-destilleriet, lagret på amerikanske ex-bourbonfade og aftappet ved 40 % uden fast aldersangivelse.

Som destilleriets mest tilgængelige udgave er Bradan Orach designet til at være en let, frugtig og ligetil introduktion til Speyburns stil.

Smagsnoter

Næse

Frisk grønt æble og citrus møder en let maltet sødme.

Smag

Blød og let med vanilje, honning og et strejf af krydderi.

Eftersmag

Kort og ren med en let sødmefuld afslutning.

Specifikationer

Navn: Bradan Orach
Destilleri: Speyburn
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak Ex-Bourbon Cask
Edition: Bradan Orach
EAN nr.: 5010509021944

Smagsprofil

Let · Frisk · Frugtig · Tilgængelig

Vidste du at?

Floden Spey, som Bradan Orach er opkaldt efter, er en af Skotlands mest berømte laksefloder og har givet navn til hele Speyside-whiskyregionen.

Se hele vores udvalg af Speyburn

Starward henter inspiration fra det spanske solera-system til denne aftapning.

Ekspertens beskrivelse

Starward SOLERA Apera Wine Matured Single Malt Australian Whisky er lagret på australske Apera-fade (den australske betegnelse for sherrystil-vin) efter et solera-inspireret system, aftappet ved 43 %. Starward blev grundlagt i 2007 af David Vitale, som satte sig for at skabe en umiskendeligt australsk whisky og afviste tanken om, at god whisky kun kunne komme fra Skotland, Irland eller Japan. Destilleriets kendetegn er, at whiskyen udelukkende lagres på australske vinfade i stedet for de traditionelle ex-bourbon- eller sherryfade, hvilket etablerede en helt ny stil inden for verdens whisky. I 2016 flyttede destilleriet til nybyggede lokaler i Port Melbourne.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med tørret frugt, nød og et strejf karamel.

Smag

Smagen byder på rosin, nød og en blød, vinøs sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og fruginfluert.

Specifikationer

Navn: Starward SOLERA Apera Wine Matured Single Malt Australian Whisky
Destilleri: Starward Distillery
Region/Land: Melbourne, Australien
Type: Single Malt Australian Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Nøddeagtig · Vinøs · Sødmefyldt

Se hele vores udvalg af Starward

En kraftigere udgave af Starwards vinfadslagrede stil, tappet ved en højere styrke.

Ekspertens beskrivelse

Starward FORTIS American Oak Red Wine Matured Single Malt Australian Whisky er lagret på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt rødvin, og aftappet ved en høj styrke på 50 %. Starward blev grundlagt i 2007 af David Vitale, som satte sig for at skabe en umiskendeligt australsk whisky og afviste tanken om, at god whisky kun kunne komme fra Skotland, Irland eller Japan. Destilleriets kendetegn er, at whiskyen udelukkende lagres på australske vinfade i stedet for de traditionelle ex-bourbon- eller sherryfade, hvilket etablerede en helt ny stil inden for verdens whisky. I 2016 flyttede destilleriet til nybyggede lokaler i Port Melbourne.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med mørke bær, karamel og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er kraftfuld med rødvin, mørk frugt og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og fruginfluert.

Specifikationer

Navn: Starward FORTIS American Oak Red Wine Matured Single Malt Australian Whisky
Destilleri: Starward Distillery
Region/Land: Melbourne, Australien
Type: Single Malt Australian Whisky
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kraftfuld · Frugtig · Vinøs · Krydret

Se hele vores udvalg af Starward

Tre forskellige sherrystile i ét fadprogram giver denne udgave et lagdelt kompleks, som få andre Kavalan-udgivelser kan matche.

Ekspertens beskrivelse

Kavalan Triple Sherry Cask Matured er en Single Malt Taiwan Whisky, aftappet ved 40 %.

Whiskyen er modnet på en kombination af tre forskellige sherryfadtyper fra Kavalan Distillery i Yilan-præfekturet, grundlagt i 2005. Kombinationen af flere sherrystile giver en dybere lagdeling af smag, end et enkelt fadprogram normalt kan give.

Smagsnoter

Næse

Rosiner, mørk chokolade og en let nøddetone.

Smag

Rund og sødlig med sherry, karamel og modne bær.

Eftersmag

Middellang og varm.

Specifikationer

Navn: Kavalan Triple Sherry Cask Matured
Destilleri: Kavalan
Region/Land: Yilan, Taiwan
Type: Single Malt Taiwan Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4710085240593

Smagsprofil

Rund · Sødlig · Nøddet · Varm

Vidste du at?

Kavalan er et af de yngste destillerier i verden, der alligevel har opnået international anerkendelse på blot to årtier, ofte tilskrevet Taiwans intense modningsklima

Se hele vores udvalg af Kavalan

Lyt til vores podcast:

Uden vand imellem sig selv og fadet står denne udgave af Glasgow-ånden knivskarpt og ufiltreret, klar til at blive tæmmet med et par dråber vand.

Ekspertens beskrivelse

The Epicurean Glasgow Edition er en Lowland Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, aftappet i et begrænset antal og i fuld fadstyrke ved 56,8% ABV, uden tilsat vand før tapning.

Ligesom husets øvrige Epicurean-udgaver er dette en hyldest til Glasgow og bygger på et ægteskab af Single Malts fra flere Lowland-destillerier, men her uden den udjævning, en normal fortynding til drikkestyrke ville give.

På grund af den høje styrke anbefaler vi at tilsætte et par dråber vand, hvilket åbner op for de karakteristiske citrus- og karameltoner, som Epicurean er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Intens citrusskal, varm karamel og en syrlig antydning af grøn æble, koncentreret af den høje styrke.

Smag

Kraftfuld, med brændt sukker, eksotisk frugt og en peberagtig krydderhed, der bløder op med et par dråber vand.

Eftersmag

Lang, varm og let bitter, med en afsluttende sødme af honning.

Specifikationer

Navn: The Epicurean Glasgow Edition
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Lowland Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 56,8%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Glasgow Edition, fadstyrke

Smagsprofil

Fadstyrke · Citrus · Karamel

Vidste du at?

Fordi denne udgave er aftappet i fuld fadstyrke uden fortynding, kan du selv justere styrken og smagen med vand og dermed opleve, hvordan whiskyen forandrer karakter dråbe for dråbe.

Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Uden vand tilsat viser The Gauldrons sig fra sin mest intense side – en fadstyrkeudgave, der samler Campbeltowns karakter uden noget filter mellem fad og glas.

Ekspertens beskrivelse

The Gauldrons Cask Strength er en Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky sammensat af single malt fra regionens destillerier og aftappet ved fadstyrke, 53,4 %.

Som fadstyrkeudgaven i Douglas Laings The Gauldrons-serie er denne whisky produceret i et begrænset oplag på 3.120 flasker, og den byder på en velafbalanceret, røget og sødmefuld karakter, der løftes af den høje alkoholstyrke. Etiketten er selvlysende i mørke, en lille ekstra detalje, der understreger seriens legende tilgang til Campbeltowns tunge arv.

Smagsnoter

Næse

Kraftig røg møder salt karamel og en antydning af tørret frugt.

Smag

Fyldig og intens, med røg og krydderi, der holdes i skak af en underliggende sødme.

Eftersmag

Lang og varmende, med en vedholdende røg, der langsomt går over i en tør, salt finish.

Specifikationer

Navn: The Gauldrons Cask Strength
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 53,4 %
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 3.120
Edition: Limited Edition

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Krydret · Maritimt

Vidste du at?

Etiketten på The Gauldrons Cask Strength er selvlysende i mørke – en detalje, der giver flasken et markant udtryk i barhylder og whiskysamlinger.

Se hele vores udvalg af The Gauldrons

Lyt til vores podcast:

Rum Edition Batch 3 er serien på sit mest tilgængelige. 48,5% i stedet for Batch 1s voldsomme 64,7% – men romfinishen er stadig der, varm og sød, uden at være i vejen for alt andet.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Rum Edition Batch 3 er en Dansk Single Malt Whisky eftermodnet på romfad og aftappet ved 48,5%, 50 cl. Det er tredje aftapning i Fary Lochans Rum Edition-serie, og med en styrke langt under de tidligere batches er det det mest drikkevænlige udtryk i rækken. Romfadet giver sin karakteristiske sødme og tropiske note, men ved 48,5% lader det maltens egne kvaliteter få mere plads. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Sukkerrør, banan, let vanilje og en honningagtig maltbase.

Smag

Blød romfade, malt, tropisk frugt og en krydret varme i midten.

Eftersmag

Middel lang og sød med rom-faden og en anelse eg mod slutningen.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Rum Edition Batch 3
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48,5%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Romfad (eftermodnet)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Rum Edition Batch 3

Smagsprofil

Romfinish · Sød · Tropisk · Tilgængelig

Vidste du at?

Rum Edition Batch 3 er den mest tilgængelige i serien – med en styrke langt under Batch 1 kan det drikkes neat af de fleste uden at vand er nødvendigt. Det er den ideelle introduktion til Fary Lochans romfinish-stil.

Rejsen til Islay starter på færgen fra Kennacraig, hvor havluften for alvor begynder at lugte af tang og røg. Islay Journey er familien Laings fortolkning af netop den overgang – en flaske bygget udelukkende af øens egne destillerier, samlet af folkene bag Ardnahoe.

Ekspertens beskrivelse

Hunter Laing Islay Journey Series er en Islay Blended Malt Scotch Whisky, sammensat af maltwhisky fra flere Islay-destillerier og aftappet ved 46%.

Whiskyen indgår i Hunter Laing & Co.'s Journey Series, en række regionale blended malts, hvor Islay Journey repræsenterer øens karakteristiske tørvede stil. Bag flasken står Hunter Laing & Co., et familieejet aftapperfirma grundlagt i 2013 af Stewart Laing sammen med sønnerne Andrew og Scott, og siden 2018 også ejer af Islays nyeste destilleri, Ardnahoe. Malten bag Islay Journey har modnet på bourbon-hogsheads, inden den er sammensat til denne udgave uden aldersangivelse.

Islay Journey er tænkt som en tilgængelig introduktion til øens whiskystil, hvor flere destillerier bidrager til det samlede udtryk i stedet for at lade én enkelt signatur dominere.

Smagsnoter

Næse

Tør røg, aske og tjære lægger sig som et tæppe over duften, med et strejf saltet karamel bagved.

Smag

Kraftig tørv møder havsalt og tang, med en olieret tekstur, der binder de forskellige destillerier sammen.

Eftersmag

Middellang og tør, med vedvarende røg og en let asketone, der klinger ud som ved en brændt strand.

Specifikationer

Navn: Hunter Laing Islay Journey Series
Aftapper: Hunter Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon-hogsheads
Edition: Journey Series
EAN nr.: 5060354263181

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Salt · Kraftig

Vidste du at?

Hunter Laing & Co. blev grundlagt af Stewart Laing, som tidligere drev søsterfirmaet Douglas Laing sammen med sin bror – i 2013 gik de hver sin vej, og Stewart etablerede sit eget familieforetagende med sønnerne Andrew og Scott.

Se hele vores udvalg af Hunter Laing

Lyt til vores podcast:

De ydre øer og deres barske, tørvede whiskykarakter samlet i én Journey Series-udgave.

Ekspertens beskrivelse

Hunter Laing Hebridean Journey Series Blended Malt Whisky er en blanding af single malt whisky fra destillerier på De Ydre og Indre Hebrider, designet til at fremhæve regionens karakteristiske stil, aftappet ved 46 %. Hunter Laing & Co blev grundlagt i 2013, da Stewart Laing forlod familiefirmaet Douglas Laing efter næsten 50 år og startede sit eget uafhængige aftapperfirma sammen med sønnerne Scott og Andrew. Splittelsen betød, at Stewart og hans bror Fred Laing Jr. delte det oprindelige Douglas Laing-selskabs aktiver mellem sig, et selskab der oprindeligt blev grundlagt i 1949 og tilbragte sine første 50 år med at blande og aftappe whisky. Hunter Laing's Journey Series er designet til at fremhæve de karakteristiske regionale stilarter i Skotlands whiskyproducerende egne.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, tørv og et strejf havsalt.

Smag

Smagen er røget og fyldig med tørv, salt og et strejf sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, røget og salt.

Specifikationer

Navn: Hunter Laing Hebridean Journey Series Blended Malt Whisky
Aftapper: Hunter Laing & Co
Region/Land: Hebriderne, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Salt · Fyldig

Se hele vores udvalg af Hunter Laing

Lyt til vores podcast:

Skotlands største og mest varierede whiskyregion, destilleret ned til én karakteristisk blanding.

Ekspertens beskrivelse

Hunter Laing Highland Journey Series Blended Malt Whisky er en blanding af single malt whisky fra flere Highland-destillerier, designet til at fremhæve regionens karakteristiske stil, aftappet ved 46,2 %. Hunter Laing & Co blev grundlagt i 2013, da Stewart Laing forlod familiefirmaet Douglas Laing efter næsten 50 år og startede sit eget uafhængige aftapperfirma sammen med sønnerne Scott og Andrew. Splittelsen betød, at Stewart og hans bror Fred Laing Jr. delte det oprindelige Douglas Laing-selskabs aktiver mellem sig, et selskab der oprindeligt blev grundlagt i 1949 og tilbragte sine første 50 år med at blande og aftappe whisky. Hunter Laing's Journey Series er designet til at fremhæve de karakteristiske regionale stilarter i Skotlands whiskyproducerende egne.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, honning og et strejf frugt.

Smag

Smagen er fyldig og rund med karamel, vanilje og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Hunter Laing Highland Journey Series Blended Malt Whisky
Aftapper: Hunter Laing & Co
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46,2 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Karamel · Rund · Sødlig

Se hele vores udvalg af Hunter Laing

Lyt til vores podcast:

Et regionalt portræt af Campbeltown, engang whiskyens verdenshovedstad, i én flaske.

Ekspertens beskrivelse

Hunter Laing Campbeltown Journey Series Blended Malt Whisky er en blanding af single malt whisky fra flere Campbeltown-destillerier, designet til at fremhæve regionens karakteristiske stil, aftappet ved 46 %. Hunter Laing & Co blev grundlagt i 2013, da Stewart Laing forlod familiefirmaet Douglas Laing efter næsten 50 år og startede sit eget uafhængige aftapperfirma sammen med sønnerne Scott og Andrew. Splittelsen betød, at Stewart og hans bror Fred Laing Jr. delte det oprindelige Douglas Laing-selskabs aktiver mellem sig, et selskab der oprindeligt blev grundlagt i 1949 og tilbragte sine første 50 år med at blande og aftappe whisky. Hunter Laing's Journey Series er designet til at fremhæve de karakteristiske regionale stilarter i Skotlands whiskyproducerende egne.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på salt, et strejf røg og maritim karakter.

Smag

Smagen er fyldig med salt, karamel og en let røget kant.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, salt og let røget.

Specifikationer

Navn: Hunter Laing Campbeltown Journey Series Blended Malt Whisky
Aftapper: Hunter Laing & Co
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Salt · Maritim · Røget · Fyldig

Se hele vores udvalg af Hunter Laing

Lyt til vores podcast:

Watt Whisky driver forretning fra Campbeltown, samme by som huser to af Skotlands mest respekterede destillerier. Denne 19-årige blended malt viser, hvad huset kan, når fadet får lov at tale længe.

Ekspertens beskrivelse

Watt Whisky 19 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 44,9% er en Blended Malt Scotch Whisky, lagret på Sherry butt og aftappet ved 44,9%.

Whiskyen er destilleret i 2001 og aftappet i 2020 af Watt Whisky fra et sherry butt, med et oplag på 630 flasker. Den lange lagringstid har givet en dyb og fyldig blended malt, uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Mørk frugt, sherry og et strejf af ristet træ.

Smag

Fyldig med rosin, karamel og krydret eg.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende sherrytoner.

Specifikationer

Navn: Watt Whisky 19 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 44,9%
Destilleri: Watt Whisky
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 44,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2001
Aftappet: 2020
Antal flasker: 630

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fyldig · Krydret

Vidste du at?

Watt Whisky er grundlagt af søskendeparret Mark og Kate Watt og har base i Campbeltown, en by der engang blev kaldt whiskyens hovedstad med over tredive destillerier i drift.

Se hele vores udvalg af Watt Whisky

Lyt til vores podcast: