Fad nummer 777. Det ser ud som noget, nogen har fundet på til lejligheden, men tallet stod på tønden længe før nogen tænkte på at sælge whiskyen som enkeltfad. Sytten år senere kom den på literflaske.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 777 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ét enkelt egetræsfad og aftappet ved 50,4 % i literflaske.

Fadet gik på lager den 3. februar 1981 og blev tappet den 9. april 1998. Udbyttet var 300 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve. Aftapningen ligger i den periode, hvor Balvenie for alvor begyndte at give sine enkeltfade selvstændig plads i sortimentet.

Sytten år gik der fra fadet blev fyldt til det blev tappet, selvom etiketten angiver femten år. Aldersangivelsen refererer til den garanterede minimumsalder på flasken, og forskellen fortæller, at fadet har stået lidt længere end nødvendigt, inden nogen fandt det.

Smagsnoter

Næse

Honning, moden pære og lyst egetræ. En tone af mandel og tørrede blomster kommer frem efter et par minutter i glasset.

Smag

Fyldig og sødmefuld med vanilje, honning og kandiseret ingefær. Egen er tydelig, men blød, og alkoholen bæres godt.

Eftersmag

Lang, varm og let krydret med en sidste honningsødme.

Specifikationer

Navn: Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 777
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50,4 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfad, Cask No. 777
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 03.02.1981
Aftappet: 09.04.1998
Antal flasker: 300
EAN nr.: 5010327518138

Smagsprofil

Honning · Frugtig · Fyldig · Krydret · Blød

Investeringspotentiale

Højt. Et 1981-fad i 300 flasker, aftappet i 1998 og i et literformat som ikke længere produceres. Balvenies tidlige Single Barrel-aftapninger er efterspurgte, og der bliver færre uåbnede flasker for hvert år der går.

Vidste du at?

Balvenie ligger klods op ad Glenfiddich, og de to destillerier deler ejer, vandkilde og en del af matriklen i Dufftown. Alligevel er destillaterne markant forskellige, fordi kedelform, gæring og fadpolitik ikke er den samme.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast:

En sherrylagret Tamdhu, der får endnu et lag portvin oveni – Coopers Choice kalder den 'Winter Fruits', og navnet lyver ikke.

Ekspertens beskrivelse

Tamdhu 2022 Coopers Choice Winter Fruits er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, aftappet af The Coopers Choice ved 59 % fra cask no. 9522.

Whiskyen har fået en Port Wood-finish oven på Tamdhus klassiske sherrykarakter, hvilket giver et ekstra lag mørk bærsødme. Med 762 flasker er dette en relativt tilgængelig, men stadig begrænset udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær og portvinssødme møder Tamdhus karakteristiske sherrydybde.

Smag

Fyldig og frugtig med rosin, mørk chokolade og en varm alkoholisk kant.

Eftersmag

Lang og sødmefuld med vedvarende bær og en tør, vinøs afslutning.

Specifikationer

Navn: Winter Fruits
Destilleri: Tamdhu
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 59 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Port Wood Finish, cask no. 9522
Aftappet: 2022
Antal flasker: 762 flasker
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5024720861890

Smagsprofil

Portvinslagret · Frugtig · Fyldig · Sødmefuld

Vidste du at?

Navnet 'Winter Fruits' refererer til den mørke bær- og frugtsødme, som Port Wood-finishen tilføjer oven på Tamdhus i forvejen sherrydrevne grundkarakter.

Se hele vores udvalg af Tamdhu

Lyt til vores podcast:

The Coopers Choice har jagtet gode fade siden 1992 – denne Speyburn viser, hvorfor et gammelt bourbonfad og et portvinsfad kan blive gode venner.

Ekspertens beskrivelse

Speyburn 2022 Coopers Choice Speyside Preserve er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, aftappet af The Coopers Choice fra The Vintage Malt Whisky Co. ved 56 % fra cask no. 8872.

Whiskyen har lagret på en kombination af amerikansk egetræ og et Ruby Port-fad, hvilket giver en frugtig, portvinsdrevet dybde oven på Speyburns lette grundkarakter. Kun 420 flasker er tappet.

Smagsnoter

Næse

Modne røde bær og portvinssødme møder en let maltet friskhed.

Smag

Fyldig med portvinsfrugt, karamel og et strejf af krydderi.

Eftersmag

Middellang med vedvarende bærsødme og en tør, vinøs afslutning.

Specifikationer

Navn: Speyburn 2022 Speyside Preserve
Destilleri: Speyburn
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 56 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak & Ruby Port Cask, cask no. 8872
Aftappet: 2022
Antal flasker: 420 flasker
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5024720862088

Smagsprofil

Portvinslagret · Frugtig · Fyldig · Sjælden

Vidste du at?

The Coopers Choice-serien blev grundlagt i 1992 af Brian Crook under The Vintage Malt Whisky Co. og er kendt for at søge efter usædvanlige, ofte vinbaserede fadfinishes.

Se hele vores udvalg af Speyburn

Lyt til vores podcast:

Adelphi lukkede engang som destilleri, genopstod som legendarisk aftapper og godkender i dag under 4 % af de fade, de tester.

Ekspertens beskrivelse

Breath of The Highlands 2009/2022 er en Single Highland Malt Scotch Whisky, destilleret i 2009 og aftappet i 2022 efter 12 års lagring, valgt af Adelphi Selection. Adelphi-destilleriet blev grundlagt i 1826 ved Clyde-floden i udkanten af Glasgow, men lukkede i begyndelsen af 1900-tallet. Navnet blev genoplivet i 1993 som en uafhængig aftapper, kendt for sine strenge kvalitetskrav – Adelphi tester omkring 25 fade for hver eneste, der bliver godkendt til aftapning under Adelphi-navnet, svarende til under 4 % af de testede fade. Selskabet ejer i dag også sit eget destilleri, Ardnamurchan, det vestligste destilleri på det skotske fastland.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på hede, honning og et strejf frisk frugt.

Smag

Smagen er rund med malt, karamel og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og maltet.

Specifikationer

Navn: Breath of The Highlands 2009/2022 Adelphi Selection 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
Destilleret: 2009
Aftappet: 2022

Smagsprofil

Honningsødt · Maltpræget · Frugtigt · Rundt

Investeringspotentiale

Mellem – en enkeltfadsaftapning fra en af Skotlands mest kræsne uafhængige aftappere, der kun godkender under 4 % af de fade, de tester.

Vidste du at?

Adelphi tester i gennemsnit 25 fade for hver eneste, der lever op til kvalitetsstandarden og bliver aftappet under Adelphi-navnet – en godkendelsesrate på under 4 %.

Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store navne ligger Linkwood og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2012/2022 Adelphi Selection 10 år Single Malt Scotch Whisky 59,9% er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på cask, og aftappet ved 59,9%.

Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Adelphi Selection som en del af serien Adelphi Selection.

Den er destilleret 2012 og aftappet 2022, hvilket giver 10 år på fad.

Kun 280 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du citrusskal, modne pærer og mild sødme.

Smag

I munden finder du citrusskal, let eg og mild sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang med let eg og blomster.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2012/2022 Adelphi Selection 10 år Single Malt Scotch Whisky 59,9%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 59,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask (fadnr. 305947)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2022
Antal flasker: 280
Edition: Adelphi Selection
EAN nr.: 5060383652628

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Investeringspotentiale

Mellem. Med kun 280 flasker udvalgt af Alex Bruce og Charles MacLean hører denne Adelphi-aftapning til de mere sjældne Linkwood-udgivelser på markedet.

Vidste du at?

Da destilleriet fik nyt stillhus i 1962, insisterede driftslederen Roddie Mackay på at kopiere de gamle stills ned til mindste detalje – og nægtede angiveligt at fjerne edderkoppespind fra det gamle stillhus, fordi han mente det hørte til karakteren.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Lyt til vores podcast:

Adelphis smagspanel sidder med Charles MacLean for bordenden, og de siger nej til langt flere fade, end de siger ja til. Fad nr. 305256 slap igennem — og man kan smage hvorfor allerede i duften.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 2011/2022 Adelphi Selection 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet som single cask ved 56,2 % i fuld fadstyrke.

Fad nr. 305256 blev fyldt i 2011 og tømt i 2022, hvilket gav 341 flasker. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og Adelphi aftapper som altid uden reduktion.

Adelphi blev genoplivet som uafhængig aftapper i 1993 og ejer i dag Ardnamurchan Distillery på den vestlige highland-halvø af samme navn. Fadene udvælges af et nosingpanel ledet af whiskyskribenten Charles MacLean, og kun en brøkdel af de prøvede fade når til flaske.

Smagsnoter

Næse

Kraftig og maltet med bagt æble, kanelsukker og et strejf af smeltet smør. Alkoholen fylder i begyndelsen, men den lægger sig hurtigt.

Smag

Intens og olieret. Byg, honning og pebrede krydderier, som samler sig omkring en kerne af gule frugter. Vand løsner den op og trækker vanilje frem.

Eftersmag

Lang og varm med ristet korn, muskatnød og en tør egetræsafslutning.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 2011/2022 Adelphi Selection 11 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 56,2%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 56,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single Cask, fad nr. 305256
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2022
Antal flasker: 341
EAN nr.: 5060383652550

Smagsprofil

Fadstyrke · Maltet · Krydret · Frugtig · Intens

Vidste du at?

Adelphi opstod oprindeligt som et destilleri i Glasgow i 1826, der blev lukket i 1902. Navnet lå stille i næsten hundrede år, før oldebarnet til den sidste ejer genoplivede det som aftapperhus.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Adelphi Selection

Lyt til vores podcast:

Whitlaw er det navn, Signatory bruger, når det oprindelige destilleri på Orkney ikke ønsker sit navn på etiketten. Denne "Denmark Cask" er håndplukket specifikt til det danske marked.

Ekspertens beskrivelse

Whitlaw 2013/2022 Signatory Vintage 9 år Denmark Cask Single Orkney Malt Scotch Whisky 58,7% er en Single Orkney Malt Scotch Whisky, lagret på Sherry butt finish, cask no. #119 og aftappet ved 58,7%.

Whiskyen er destilleret den 19. juni 2013 og aftappet den 27. september 2022 af Signatory Vintage, med et oplag på 686 flasker udvalgt som en "Denmark Cask" til det danske marked. Den har fået en finish på et sherry butt, cask no. #119, hvilket giver whiskyen dybde oven på Orkneys karakteristiske maritime grundtone.

Smagsnoter

Næse

Sherry, honning og et strejf af havsalt.

Smag

Fyldig med tørret frugt og en let maritim krydderi.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende sherrysødme.

Specifikationer

Navn: Whitlaw 2013/2022 Signatory Vintage 9 år Denmark Cask Single Orkney Malt Scotch Whisky 58,7%
Destilleri: Whitlaw
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Orkney, Skotland
Type: Single Orkney Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 58,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt finish, cask no. #119
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 19.06.2013
Aftappet: 27.09.2022
Antal flasker: 686
Edition: Denmark Cask, udvalgt til det danske marked
EAN nr.: 5021944120437

Smagsprofil

Sherry-lagret · Maritimt · Fyldig

Vidste du at?

Whitlaw er opkaldt efter en bakketop nær Kirkwall på Orkney og bruges specifikt af Signatory Vintage til udgivelser fra netop dette Orkney-destilleri, når navnet ikke må stå på etiketten.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Ét fad, 651 flasker, og Signatory Vintages garanti for kvalitet — denne 10-årige sherry butt-udgave er et lille, men koncentreret kig ind i Edradours karakter.

Ekspertens beskrivelse

Edradour 2012/2022 Signatory Vintage 10 år Sherry Butt er en Single Highland Malt Scotch Whisky lagret på ét sherryfad og aftappet ved 58,9 %.

Whiskyen er destilleret den 22. juni 2012 og har lagret 10 år på ét enkelt sherry butt, cask #304, før den blev aftappet af Signatory Vintage den 28. september 2022. Som en single cask-aftapning viser whiskyen sherryfadets fulde, ufortyndede påvirkning, med en rig og koncentreret smagsprofil. Kun 651 flasker er tappet fra dette ene fad.

Smagsnoter

Næse

Rosiner og mørk chokolade, med en fyldig, nøddeagtig sødme og et strejf af gammel eg.

Smag

Rig og krydret med tørret figen, karamelliseret sukker og en varm peberagtig kant fra den høje styrke.

Eftersmag

Lang med vedvarende mørk frugt og en tør, elegant afslutning.

Specifikationer

Navn: Edradour 2012/2022 Signatory Vintage 10 år Sherry Butt Single Highland Malt Scotch Whisky 58,9%
Destilleri: Edradour
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 58,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt (fad nr. 304)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 22/06/2012
Aftappet: 28/09/2022
Antal flasker: Kun 651 flasker
EAN nr.: 5021944120451

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have middel investeringspotentiale, blandt andet på grund af single cask fra Signatory Vintage, kun 651 flasker fra ét sherryfad. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

En single cask-aftapning betyder, at hele flaskeserien kommer fra ét og samme fad — i modsætning til de fleste kommercielle whiskyer, der er en blanding af mange fade for at sikre ensartethed år efter år.

Se hele vores udvalg af Edradour Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Anden udgave i serien, og denne gang med sherryfade i blandingen. Hvor februar-udgivelsen var ren bourbon, er der nu mørkere frugt under røgen — samme destillat, andet træ, tydeligt anderledes resultat.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan Cask Strength AD 09.22 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved 58,4% i fuld fadstyrke af Adelphi. Den er sammensat af en blanding af bourbon- og sherryfade og er anden udgave i destilleriets Cask Strength-serie.

Ardnamurchan laver både tørvet og utørvet malt, og begge stilarter går ind i denne serie. Fadstyrke betyder, at whiskyen ikke er fortyndet med vand inden aftapning, og det giver mere koncentration og en tydeligere fadkarakter end husets faste udgave ved 46,8%.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og hver flaske har en QR-kode med adgang til blockchain-registrerede produktionsdata. Destilleriet ligger ved Glenbeg på Skotlands vestligste fastlandshalvø.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg og maritim salthed først, derefter vanilje og kokos fra bourbonfadene. Der er en tydelig kornsødme under det hele, og ved denne styrke er alkoholen fremme — lad glasset stå et par minutter.

Smag

Kraftfuld og olieret. Vanilje, honning og bagt frugt åbner, derefter kommer røgen ind med tyngde sammen med sort peber og en tør egetone. Fadstyrken giver koncentration, men whiskyen er ikke hård.

Eftersmag

Lang og tør. Røg, salt og krydderi, med en sidste maltsødme der bliver hængende under det hele.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan Cask Strength AD 09.22 Highland Single Malt Scotch Whisky 58,4%
Destilleri: Ardnamurchan
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Blanding af bourbon- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Cask Strength AD 09.22
EAN nr.: 5060383652529

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Maritimt · Vanilje · Krydret · Maltet

Vidste du at?

Ardnamurchan udgiver Cask Strength to gange om året, i februar og september, og koden på flasken fortæller hvilken. AD 09.22 betyder september 2022. Systemet gør det muligt at følge, hvordan destilleriet udvikler sig fra halvår til halvår — noget der ellers kræver, at man selv fører regnskab.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan
Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

Med 63,8 % på etiketten er dette en af de kraftigste Bunnahabhain-udgaver, der nogensinde har forladt et Signatory-lager.

Bemærk: æsken til denne flaske er beskadiget/bulet.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 2012/2022 Signatory Vintage 10 år er en Single Islay Malt Scotch Whisky lagret på et Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke, 63,8 %.

Whiskyen blev destilleret i maj 2012 og tappet i september 2022 fra Cask No. 900789, et sherryfad, der har holdt godt på både farve og kraft gennem de ti år. Signatory har tappet 622 flasker fra dette ene fad, alle ved fuld fadstyrke.

Den høje styrke betyder, at whiskyen tåler – og belønner – et par dråber vand, som åbner op for sherryfadets dybere lag.

Smagsnoter

Næse

Mørk sherry, rosiner og en intens krydderhed af nelliker og kanel.

Smag

Kraftfuld og koncentreret med tørret frugt, valnødder og en brændende varme fra fadstyrken.

Eftersmag

Meget lang, tør og krydret med vedvarende sherry.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 63,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Butt / Cask No. 900789
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 28/05/2012
Aftappet: 13/09/2022
Antal flasker: 622 stk.
Edition: Signatory Vintage
EAN nr.: 5021944120284

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fadstyrke · Krydret · Intens

Vidste du at?

Ved 63,8 % ligger denne flaske tæt på den øvre grænse for, hvad et sherryfad typisk giver ved aftapning uden justering – jo længere modningen, jo mere alkohol fordamper normalt, så høj styrke efter ti år er usædvanligt.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Signatories Un-Chillfiltered Collection handler om at lade whiskyen stå for sig selv. Ti år i et hogshead, 46% og ingen koldfiltrering. Den har én chance for at overbevise – og den bruger den.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år The Un-Chillfiltered Collection er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på hogshead-fade, aftappet ved 46% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection præsenterer udvalgte fade fra skotske destillerier til en tilgængelig styrke uden kompromis på aftapningsprincipperne. Ti år i et hogshead giver en Caol Ila der har mere dybde end unge aftapninger uden at miste den karakteristiske friskhed.

I forhold til R17 (9 år, hogshead) er dette et år ældre – hvilket i praksis giver en anelse mere egetræsdybde og en roligere, mere integreret røg. Profilen er dog den samme klassiske Caol Ila: salt, maritimt og balanceret.

Smagsnoter

Næse

Havsalt, let tørverøg og citrus med en blød vanilje-undertone. Et strejf af tang og frisk egetræ.

Smag

Balanceret og rent. Røg, maritime noter, honning og en mild maltighed. God kropathed for 46% – vellavet og tilgængeligt.

Eftersmag

Moderat og frisk. Citrus, salt og en diskret røg der aftager langsomt.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år The Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2022
EAN nr.: 5021944120420

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frisk · Balanceret · Tilgængeligt

Vidste du at?

Signatory Vintage ejer Edradour Destilleri i Pitlochry, Perthshire – et af Skotlands mindste destillerier. Det kører stadig med håndkraft og producerer under 12 tønder om ugen, mens Signatory aftapper mange gange mere fra eksterne destillerier.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Helheim er dødsriget i norrøn mytologi, styret af gudinden Hel – mørkt, dybt og på den anden side af Bivrost.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Helheim Arctic Single Malt Norsk Whisky er en del af destilleriets serie opkaldt efter de ni verdener i norrøn mytologi, aftappet ved 46 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.

Smagsnoter

Næse

Duften er mørk og dyb med røg, mørk frugt og et strejf jord.

Smag

Smagen er kraftfuld med røg, mørk karamel og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, tør og rygende.

Specifikationer

Navn: Bivrost Helheim Arctic Single Malt Norsk Whisky
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Single Malt Norsk Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Røget · Mørk · Kraftfuld · Krydret

Vidste du at?

En del af lagringen foregår i Aurora Spirits underjordiske hvælvinger, som tidligere var en del af et tunnelsystem i en NATO-base fra den kolde krig.

Se hele vores udvalg af Bivrost

Rug i førersædet fra det samme québecoise destilleri.

Ekspertens beskrivelse

St Laurent 3 år Double Distilled Copper Still Canadian Rye Whisky er destilleriets rugbaserede udtryk, modnet i mindst 3 år på nye, brændte egetræsfade, aftappet ved 43 %. Distillerie du St. Laurent ligger i Rimouski i den østlige del af Québec, Canada, hvor whiskyen destilleres i en skotsk-inspireret kobber pot still. Destilleriet arbejder for at genoplive den canadiske whiskytradition med en eksperimenterende tilgang, der blander stilarter, og bruger majs fra Québec sammen med rug og maltet byg dyrket i den lokale Bas-Saint-Laurent-region.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med rug, peber og et strejf korn.

Smag

Smagen byder på rug, krydderi og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og peberet.

Specifikationer

Navn: St Laurent 3 år Double Distilled Copper Still Canadian Rye Whisky
Destilleri: St. Laurent
Region/Land: Rimouski, Québec, Canada
Type: Canadian Rye Whisky
Alder: 3 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Peberet · Kornagtig · Tør

Se hele vores udvalg af St. Laurent

Tre kornsorter fra Québecs jord, dobbeltdestilleret i en kobber pot still.

Ekspertens beskrivelse

St Laurent 3 Grains 3 år Double Distilled Copper Still Canadian Whisky er lavet på en mash bill med tre kornsorter – majs, rug og maltet byg – modnet i mindst 3 år på nye, brændte egetræsfade, aftappet ved 43 %. Distillerie du St. Laurent ligger i Rimouski i den østlige del af Québec, Canada, hvor whiskyen destilleres i en skotsk-inspireret kobber pot still. Destilleriet arbejder for at genoplive den canadiske whiskytradition med en eksperimenterende tilgang, der blander stilarter, og bruger majs fra Québec sammen med rug og maltet byg dyrket i den lokale Bas-Saint-Laurent-region.

Smagsnoter

Næse

Duften er kornpræget med korn, honning og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på sød majs, karamel og en let krydret tone.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, kornagtig og forholdsvis blid.

Specifikationer

Navn: St Laurent 3 Grains 3 år Double Distilled Copper Still Canadian Whisky
Destilleri: St. Laurent
Region/Land: Rimouski, Québec, Canada
Type: Canadian Whisky
Alder: 3 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kornagtig · Sødmefyldt · Blød · Frisk

Se hele vores udvalg af St. Laurent

Et oloroso sherry hogshead er et mellemstort fad med kraftigt indhold. Càrn Mòr lagde en Glenburgie i et af dem i 2010 og tømte det elleve år senere. Der kom 1.795 flasker ud af det, hvilket er meget for ét fad — hogsheads rummer omkring 250 liter.

Ekspertens beskrivelse

Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på oloroso sherry hogshead og aftappet ved 47,5%.

Whiskyen blev destilleret i 2010 og aftappet i 2022 med et oplag på 1.795 flasker, uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Et hogshead giver hurtigere end en butt, fordi der er mere træ pr. liter, og på elleve år har oloroso-fadet nået at lægge mørk frugt og nød ind uden at overtage Glenburgies lysere karakter.

Strictly Limited er Càrn Mòrs serie for de yngre fade, og styrken ligger fast på 47,5% i hele rækken. Bag serien står Morrison Scotch Whisky Distillers, hvor fjerde generation af familien Morrison driver forretningen fra Aberargie i Perthshire.

Smagsnoter

Næse

Mørk frugt og malt, med rosin, valnød og et strejf af appelsinskal. Under sherryen ligger Glenburgies æbleagtige frugt og venter.

Smag

Rund og krydret. Tørret frugt, honning og nød, med en let bitterhed fra fadet mod slutningen. De 47,5% giver whiskyen fasthed uden at gøre den skarp.

Eftersmag

Middellang til lang. Malt, mørk frugt og en tør, nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 11 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 47,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherry hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.795
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229424

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Malt · Krydret

Vidste du at?

Glenburgie blev bygget i 1810 af William Paul og er dermed et af de ældre destillerier i Speyside. Det har skiftet ejer og navn flere gange undervejs, men har destilleret næsten uafbrudt i over to hundrede år.

Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af Càrn Mòr

Lyt til vores podcast:

Linkwood tilhører den type destillat, whiskyfolk taler stille og respektfuldt om.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2011/2022 Carn Mor 10 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5% er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagret på first-fill bourbon cask, og aftappet ved 47,5%.

Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Càrn Mòr som en del af serien Càrn Mòr Strictly Limited.

Den er destilleret 2011 og aftappet 2022, hvilket giver 10 år på fad.

Kun 1255 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med citrusskal, voks og kokos.

Smag

I munden finder du blomster, kokos og karamel.

Eftersmag

Afslutningen er kort men koncentreret med kokos og blomster.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2011/2022 Carn Mor 10 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Càrn Mòr
Region/Land: Speyside
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 47,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First-fill Bourbon Cask
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1255
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229431

Smagsprofil

Bourbon-lagret · Blød · Sødmefuld

Vidste du at?

I mange årtier gik størstedelen af Linkwoods produktion direkte til blends som Johnnie Walker og White Horse, og officielle single malt-udgivelser har historisk været sjældne.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Elgins ældre destillerier gemmer på karakterer, der aldrig helt træder frem i lyset. Miltonduff er en af de mest interessante af slagsen.

Ekspertens beskrivelse

Miltonduff 2015/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 6 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på et PX sherry hogshead og aftappet ved 47,5 %.

Som en ung repræsentant for Càrn Mòrs Strictly Limited-serie viser denne Miltonduff, hvor meget karakter et Pedro Ximénez-sherryfad kan give på blot seks år. Serien har tidligere budt på malt fra destillerier som Ardmore, Glen Ord og Mortlach.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først tørret figen, hurtigt fulgt af rosin og en anelse mørk chokolade.

Smag

Smagen er fyldig med sherry-sødme, tørret frugt og brun farin.

Eftersmag

Eftersmagen er varm med et strejf af eg.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Aftapper: Càrn Mòr (Morrison Scotch Whisky Distillers)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 47,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX Sherry Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2015
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1812
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229462

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

Miltonduff har to par stills af meget forskellig størrelse, hvilket giver destilleriet mulighed for at variere sin spiritus mere end mange andre Speyside-naboer.

Se hele vores udvalg af Miltonduff

Den eneste waliser, der nogensinde blev britisk premierminister, kom uforvarende til at skabe grundlaget for moderne whisky. Den historie fortjener sin egen flaske — og det har den fået.

Ekspertens beskrivelse

Penderyn Icons of Wales No. 9 The Headliner er en Single Malt Welsh Whisky modnet på jamaicanske rom- og rubinportvinsfade og aftappet ved 46 %. Flasken hylder David Lloyd George (1863-1945), den eneste waliser der har været britisk premierminister, og en mand der som krigstidens finansminister indførte 'Immature Spirits Act' i 1915 — loven, der krævede mindst tre års fadlagring af spiritus, og som utilsigtet lagde fundamentet for hele den moderne premium-whiskyindustri.

Kombinationen af rom- og portvinsfade giver whiskyen en fyldig, frugtig karakter, der bygger videre på Penderyns rene grunddestillat fra Faraday-kedlen. The Headliner er en af de mere fortællende flasker i Icons of Wales-serien, hvor historien om loven — og manden bag den — er lige så meget en del af oplevelsen som selve smagen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær, jordbær med fløde og tranebær, ledsaget af let eg, vanilje og en anelse muskatnød og kanel.

Smag

Smagen er fyldig af tørret frugt og salt karamel, krydret med blomsterhonning, sort peber og en tør, stram tannin fra fadene.

Eftersmag

Eftersmagen starter sødt og driver gradvist mod en tør, frugtig finish, hvor krydderiet bliver hængende længst.

Specifikationer

Navn: Penderyn Icons of Wales No 9 The Headliner Welsh Whisky 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Type: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Jamaicanske rom- og rubinportvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Faraday-destillation
Edition: Icons of Wales No. 9
EAN nr.: 5011594001729

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Fadpræget

Vidste du at?

Loven, David Lloyd George indførte i 1915 for at begrænse alkoholforbruget under 1. verdenskrig, krævede mindst tre års fadmodning af al spiritus — en regel, der stadig gælder for skotsk og walisisk whisky i dag, over hundrede år senere.

Se hele vores udvalg af Penderyn

Lyt til vores podcast:

Med kun 375 flasker på verdensplan er dette en af de mest sjældne udgivelser fra Writers Tears, forfinet af en finish på siciliansk marsalavinsfade.

Ekspertens beskrivelse

Writers Tears Marsala Cask Finish er en Irish Whiskey med finish på Marsala vinfade, aftappet ved 45 %.

Whiskeyen tager udgangspunkt i Writers Tears' klassiske stil og forfines yderligere gennem en finish på fade, der tidligere har indeholdt Marsala, den søde, forstærkede vin fra Sicilien. Finishen tilføjer en ekstra lagdeling af sødme og kompleksitet til whiskeyen. Med kun 375 flasker på verdensplan er dette en sjælden udgivelse fra mærket.

Smagsnoter

Næse

Sødlig vin og tørret frugt, med et strejf af nød.

Smag

Rund og kompleks, med marsala-sødme og et krydret grundpræg.

Eftersmag

Middellang, med vedvarende vinøs sødme.

Specifikationer

Navn: Writers Tears Marsala Cask Finish
Destilleri: Writers Tears
Region/Land: Irland
Type: Irish Whiskey med Marsala vinfinish
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Marsala vinfade
Andet: Kun 375 flasker på verdensplan

Smagsprofil

Vinøs · Sødlig · Kompleks · Krydret · Tørret frugt

Investeringspotentiale

Med kun 375 flasker på verdensplan er dette en sjælden udgivelse, som kan have interesse for samlere. Whisky.dk anbefaler dog altid at vurdere en flaske ud fra egen nydelsesværdi frem for som investeringsobjekt.

Vidste du at?

Marsala er en forstærket vin fra Sicilien, der traditionelt bruges i madlavning, men som i stigende grad også bruges til finish-lagring af whisky på grund af sin karakteristiske sødme og nøddeagtige toner.
Se hele vores udvalg af Writers Tears

Arrans andet destilleri debuterer med en tørvet single malt fra øens sydlige spids.

Ekspertens beskrivelse

Lagg Distillery Inaugural Release 2022 Batch 1 er en Single Island Malt Whisky, aftappet ved 50 %. Lagg er den anden destilleri på Isle of Arran, opført af Isle of Arran Distillers nær stedet, hvor øens sidste lovlige destilleri lukkede i 1837. Byggeriet stod færdigt i 2019, og det første destillat blev kørt i marts samme år, med officiel åbning for offentligheden i juni 2019. I modsætning til søsterdestilleriet i Lochranza, der laver utørvet whisky, fokuserer Lagg udelukkende på tørvet whisky, med byg der har et phenol-indhold på 50 ppm. Denne første udgivelse, kun 10.000 flasker, har lagret 3 år på bourbonfade.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, tørv og et strejf salt karamel.

Smag

Smagen er kraftfuld med tørvet malt, citrus og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, røget og salt.

Specifikationer

Navn: Lagg Distillery Inaugural Release 2022 Batch 1 Single Island Malt Whisky
Destilleri: Lagg
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Island Malt Whisky
ABV: 50 %
Alder: 3 år
Fadtype: Bourbonfade
Antal flasker: 10.000
Edition: Inaugural Release, Batch 1

Smagsprofil

Røget · Salt · Krydret · Kraftfuldt

Investeringspotentiale

Mellem – destilleriets aller første udgivelse nogensinde, produceret i et begrænset oplag på 10.000 flasker, hvilket gør den attraktiv for samlere af nye skotske destillerier.

Vidste du at?

Lagg er bygget nær ruinerne af Arrans sidste lovlige destilleri, som lukkede i 1837 – over 180 år senere genoptog øen sin tørvede whiskyarv med Laggs åbning.

Se hele vores udvalg af Lagg

Lyt til vores podcast:

Loch Lomond-gruppens 200-årige destillationserfaring bruges til at genopfinde single grain-kategorien.

Ekspertens beskrivelse

Spearhead Single Grain Whisky er en Scotch Single Grain Whisky, aftappet ved 43 %. Spearhead produceres af Loch Lomond Group, der trækker på over 200 års samlet destillationserfaring. Whiskyen fremstilles udelukkende af 100 % malteret byg, gennemgår en usædvanligt lang gæringsproces og destilleres på en Coffey-søjledestillationsapparat, hvorefter den lagres på ex-bourbonfade før den afsluttende modning på en kombination af ild- og infrarødt-ristede virgin amerikanske egetræsfade. Whiskyen blev lanceret globalt i sommeren 2021 og markerede et forsøg på at give single grain-kategorien en mere fremtrædende plads ved siden af single malt.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, ristet egetræ og et strejf honning.

Smag

Smagen er rund med karamel, krydret træ og let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og træpræget.

Specifikationer

Navn: Spearhead Single Grain Whisky
Aftapper: Spearhead
Region/Land: Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Coffey-søjle

Smagsprofil

Vaniljepræget · Krydret · Rundt · Varmt

Vidste du at?

Spearhead bruger 100 % malteret byg i stedet for den mere almindelige neutrale kornbase, hvilket er usædvanligt for kategorien single grain og giver whiskyen en mere markant maltkarakter.

Se hele vores udvalg af Spearhead

Octomore Farm ligger tre kilometer fra destilleriet, og i 13.3 kan man smage den afstand. Edition 13.3 er den mest afrundede i sin serie, hvor frugt får lige så meget plads som røgen.

Ekspertens beskrivelse

Octomore 13.3 er en super tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 5 år og aftappet ved 61,1 %.

Byggen er 100 % Concerto, dyrket på selve Octomore Farm og tørvet til 129,3 ppm. Whiskyen er lagret i fem år på en kombination af Førstegangsfyldte europæiske egetræsfade fra Rivesaltes i Frankrig og Ribera del Duero i Spanien samt Førstegangsfyldte amerikanske whiskyfade.

Kombinationen af terroir-drevet byg og tre forskellige fadtyper giver 13.3 en mere afrundet frugtighed end mange andre Octomore-udgaver, uden at gå på kompromis med tørven.

Smagsnoter

Næse

Citron og appelsinskal møder en dæmpet, aske-fri røg, med noter af maltet korn under frugten.

Smag

Nøddeagtig nougat og frugt spiller sammen med en let saltet, bålagtig røg, der minder om en aften ved kysten.

Eftersmag

Middellang med røget salt, tang og en vedvarende, tør sødme.

Specifikationer

Navn: Octomore 13.3
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 61,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte europæiske egetræsfade og amerikanske whiskyfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2016
Edition: 13.3, The Impossible Equation

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Maritimt · Nøddeagtig

Vidste du at?

Byggen til 13.3 er dyrket direkte på Octomore Farm, kun tre kilometer fra selve destilleriet, hvilket gør den til en af de mest terroir-drevne udgivelser i hele Octomore-serien.

Se hele vores udvalg af Octomore

Lyt til vores podcast:

En tidligere ballerina forlod scenen for at bevise, at fransk terroir kunne fanges i en single malt.

Ekspertens beskrivelse

Brenne Ten Økologisk Fransk Single Malt Whisky er en fransk single malt whisky, aftappet ved 48 %, destilleret i Cognac-regionen. Brenne blev grundlagt af den amerikanske whiskyentreprenør Allison Parc, en tidligere ballerina, der startede mærket med sine egen opsparing og en drøm om at bevise, at terroir – landskabets aftryk i smagen – kunne opnås i whisky, ligesom i vin. Whiskyen destilleres af 100 % malteret byg dyrket i regionen, på klassiske kobber-alambic Charentais-stills, de samme, der bruges til cognacproduktion, i samarbejde med et tredje-generations cognachus, hvis gård har destilleret eau de vie siden 1920'erne. Brenne var den første single malt whisky i verden, der udelukkende er lagret på fransk Limousin-egetræ og brugte cognacfade. Det første udtryk debuterede i New York i 2012, hvor Parc selv distribuerede flaskerne på cykel til butikker og barer – oplaget udsolgte på to måneder.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tropisk frugt, vanilje og et strejf blomster.

Smag

Smagen er rund med abrikos, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og frugtig.

Specifikationer

Navn: Brenne Ten Økologisk Fransk Single Malt Whisky
Destilleri: Brenne
Region/Land: Cognac, Frankrig
Type: Fransk Single Malt Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Limousin-eg og cognacfade

Smagsprofil

Frugtigt · Blomstret · Sødmefyldt · Rundt

Vidste du at?

Brenne var den første single malt whisky i verden, der udelukkende er lagret på fransk Limousin-egetræ og brugte cognacfade – en distinktion, der fortsat gør den unik blandt franske whiskyer.

Se hele vores udvalg af Brenne

Den gyldne, kraftigere udgave af verdens første moderne single barrel-bourbon.

Ekspertens beskrivelse

Blanton's Single Barrel Gold Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en kraftigere udgave af det ikoniske single barrel-koncept, aftappet ved 51,5 %. Blanton's er opkaldt efter oberst Albert Bacon Blanton, som begyndte som kontorbud på Buffalo Trace-destilleriet som 16-årig og blev firmaets præsident i 1921, en post han bestred til 1952. Han udvalgte personligt de bedste 'honningfade' fra lager H til sine gæster og aftappede whisky ét fad ad gangen. I 1984 hyldede masterdestillatør Elmer T. Lee ham ved at lancere verdens første moderne single barrel-bourbon, netop baseret på fade fra samme lagerbygning.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf tørret frugt.

Smag

Smagen er fyldig med karamel, honning og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Blantons Single Barrel Gold Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 51,5 %
Størrelse: 70 CL
Single Barrel

Smagsprofil

Fyldig · Karamel · Krydret · Varm

Investeringspotentiale

Blanton's Single Barrel-udgaver, herunder Gold Edition, er blandt de mest efterspurgte bourboner internationalt og har ofte begrænset tilgængelighed.

Se hele vores udvalg af Blanton's

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer fejrer fortiden. Denne fejrer retningen destilleriet var på vej i. GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition er en hyldest til destilleriets aller første tørvede destillation nogensinde – en ung, kraftfuld dram der peger fremad.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky destilleret fra destilleriets første tørvede (peated) destillation nogensinde, aftappet august 2022 ved 60,2% ABV.

Serien blev skabt i anledning af Billy Walkers 50 år i whiskybranchen, og hver aftapning i rækken ser i sin egen retning – nogle bagud mod historien, andre fremad. Future Edition hører til den sidste kategori: den peger mod en ny gren af GlenAllachies produktion, som senere skulle udmønte sig i den tørvede Meikle Tòir-serie.

At sætte et tørvet destillat fra GlenAllachie i verden er ikke en selvfølge – destilleriet er langt mere kendt for sine sherrymodnede, utørvede single malts. Denne aftapning er derfor et lille stykke destillerihistorie i sig selv, ung og direkte i sit udtryk.

Smagsnoter

Næse

Røgfyldt og levende, med en frisk tørv der blandes med søde maltnoter og et strejf af citrus.

Smag

Kraftfuld og direkte, hvor røgen driver an sammen med krydret peber og en underliggende sødme fra malten.

Eftersmag

Tør og røgfyldt, med en vedholdende varme fra den høje styrke.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,2% 50 CL
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 60,2%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: First Peated Distillation cask
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 10.000 stk.
EAN nr.: 5060568325439

Smagsprofil

Tørvet røg · Krydret peber · Maltsødme · Citrus · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Som en del af en afgrænset jubilæumsserie og destilleriets første tørvede destillation nogensinde har flasken en historisk værdi for samlere, selvom det store antal flasker holder sjældenheden på et moderat niveau.

Vidste du at?

Future Edition markerer noget af det mest usædvanlige i GlenAllachies historie: destilleriet, der er kendt for sine utørvede, sherrymodnede single malts, gav sig i kast med sin allerførste tørvede destillation – en beslutning der senere banede vejen for den tørvede Meikle Tòir-serie.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast: