Kun 30 minutters kørsel syd for Dublin ligger Powerscourt Estate, kåret af National Geographic som en af verdens smukkeste haver, og her destilleres Fercullen-whiskeyerne.

Ekspertens beskrivelse

Fercullen 10 år er en Single Grain Irish Whiskey lagret på amerikansk white oak og efterfølgende færdiglagret på friske bourbonfade, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen destilleres af Powerscourt Distillery, et af Irlands nyeste destillerier, etableret i 2017 med de første destillationer i 2018. Destilleriet ligger på Powerscourt Estate i County Wicklow, ejet af Slazenger-familien, og sælger sine Single Malt-, Single Grain- og Blended-udgivelser under mærket Fercullen. Denne 10-årige single grain har tilbragt sine første år på amerikansk white oak, før den færdiglagres på helt friske bourbonfade, hvilket giver en kombination af klassisk grain-sødme og friskere fadkrydderi.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og kornsødme, med et strejf af frisk eg.

Smag

Blød og rund, med karamel og let krydderi fra de friske bourbonfade.

Eftersmag

Middellang og mild, med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Fercullen 10 år
Destilleri: Powerscourt
Region/Land: County Wicklow, Irland
Type: Single Grain Irish Whiskey
Alder: 10 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk white oak & friske bourbonfade
EAN nr.: 5391533850039

Smagsprofil

Kornsød · Vaniljepræget · Blød · Rund · Mild

Vidste du at?

Powerscourt Estate, hvor Fercullen destilleres, er af National Geographic kåret som en af de tre flotteste haver i verden, takket være sine 47 hektar have med Sugarloaf Mountain i baggrunden.
Se hele vores udvalg af Powerscourt

Fadstyrke, ét destilleringsår, én sæson på lager – Bottled in Bond stiller de strengeste krav i amerikansk whiskeylovgivning.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Bottled In Bond American Single Malt Whiskey overholder den amerikanske Bottled-in-Bond-lov fra 1897, som kræver, at whiskeyen er destilleret i én sæson af én destillatør på ét destilleri, lagret mindst fire år på et bonded lager og aftappet ved præcis 50 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er fyldig og kraftfuld med karamel, honning og en tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Bottled In Bond American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Alder: Minimum 4 år

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Eg · Kraftfuld

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

En amerikansk single malt eftermodnet på portvinsfade – frugtig, sødlig og fyldig.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Port Cask American Single Malt Whiskey er lavet af 100% malted byg og eftermodnet på portvinsfade, som tilfører frugt og sødme til den grundlæggende amerikanske egetræskarakter, aftappet ved 46 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær, karamel og et strejf portvinssødme.

Smag

Smagen er frugtig og fyldig med bær, vanilje og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, sødlig og let vinøs.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Port Cask American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Fadtype: Eftermodnet på portvinsfade

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Fyldig · Vinøs

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Skotsk tørv møder Colorados højland – en røget single malt med amerikansk sjæl.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Peated Malt American Single Malt Whiskey er lavet af skotsk tørvet malt og lagret på nyafbrændte, virgin amerikanske egefade, aftappet ved 46 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, tørv og en underliggende sødme af vanilje.

Smag

Smagen er røget og fyldig med tørv, karamel og et strejf sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, røget og krydret.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Peated Malt American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Fyldig · Krydret

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Skotsk håndværk, amerikansk fadlagring – New American er Boulder Spirits' grundsten.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits New American American Single Malt Whiskey er destilleriets kerneudtryk, lavet af 100% malted byg og lagret på nyafbrændte, virgin amerikanske egefade, aftappet ved 46 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, honning og let ristet eg.

Smag

Smagen er fyldig med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og krydret fra det aktivt afbrændte fad.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits New American American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 46 %

Smagsprofil

Vanilje · Eg · Fyldig · Krydret

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Bourbon med en skotsk accent – fra destilleriet, der satte Colorado på whiskeykortet.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Colorado Straight Bourbon Whiskey er destilleriets bud på klassisk amerikansk bourbon, brygget og destilleret i Boulder, Colorado, aftappet ved 42 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og modne frugter.

Smag

Smagen er blød og rund med karamel, honning og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Colorado Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: Colorado Straight Bourbon Whiskey
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Karamel · Vanilje · Rund · Sødlig

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Golfsæsonen 2022 bragte The Open tilbage til St Andrews, og Loch Lomond fejrede det på flere måder – heriblandt med denne 10-årige udgave, tænkt som en mere hverdagsnær hyldest til jubilæet end de helt store limited editions.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 10 år 150th Open Limited Edition 2022 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 40 %.

Whiskyen er en del af Loch Lomonds serie af Open-relaterede udgivelser fra 2022, hvor destilleriet markerede The Opens 150-års jubilæum i St Andrews. Denne 10-årige version er modnet på amerikansk eg og giver en tilgængelig, fruitig introduktion til destilleriets Open-tema.

Smagsnoter

Næse

Sødt æble og karamel med et strejf af vanilje og en let, grøn friskhed.

Smag

Honning og blød frugt møder let krydderi og en cremet vaniljetone.

Eftersmag

Middellang og mild finish med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 10 år 150th Open Limited Edition 2022 Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg
Edition: The 150th Open, St Andrews 2022
EAN nr.: 5016840158219
Serveringsforslag: Ren eller på is

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Blød

Vidste du at?

2022 var 150-års jubilæumsåret for The Open, og Loch Lomond markerede det med hele en serie af flasker – fra denne tilgængelige 10-årige til den langt mere eksklusive Open Course Edition.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

St Andrews er golfens hjemsted, og da The Open fejrede sit 150-års jubilæum netop dér, markerede Loch Lomond det med en flaske i selskab med golflegenden Colin Montgomerie. Bordeaux-fade giver den et helt eget, fruitigt skær.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 150th Open Special Edition 2022 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg med eftermodning på bordeaux-fade og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er skabt af master blender Michael Henry sammen med golfambassadør Colin Montgomerie til fejring af The Opens 150-års jubilæum i St Andrews. Efter modning på amerikansk eg får whiskyen en afsluttende eftermodning på bordeaux-rødvinsfade, som tilfører en ekstra lagdeling af frugt. Whiskyen er ikke koldfiltreret.

Smagsnoter

Næse

Jordbær og fersken møder limecitrus og en cremet fudge-sødme.

Smag

Levende jordbær og fersken fortsætter på ganen, understøttet af cremet vanilje og en vedvarende krydret egetone.

Eftersmag

Blid røg og varmende egekrydderi i en lang, afrundet finish.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 150th Open Special Edition 2022 Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på bordeaux-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: The 150th Open, St Andrews 2022
EAN nr.: 5016840132516
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Krydret · Blød

Vidste du at?

St Andrews kaldes ofte "golfens hjem" og var i 2022 vært for netop den 150. udgave af The Open – en milepæl Loch Lomond markerede med denne særudgave.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Byggen bliver spredt ud på et stengulv, vendt med skovl i flere døgn og tørret over ovnen. Det er den langsomme måde at male malt på, og den findes kun på en håndfuld skotske destillerier. Her er hele flasken lavet af den.

Ekspertens beskrivelse

BenRiach Malting Season Second Edition 2013/2022 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 48,9 %.

Malting Season er destilleriets serie lavet udelukkende af byg maltet på husets eget gulvmalteri. BenRiach er et af ganske få skotske destillerier, der har beholdt anlægget, og det bruges kun i afgrænsede perioder hvert år, hvilket sætter en naturlig grænse for, hvor meget whisky serien kan give.

Anden udgave blev destilleret i 2013 og aftappet i 2022 efter ni år på førstegangsfyldte bourbonfade. Den friske amerikanske eg giver vanilje og lyst sukker, og fordi malten er gulvmaltet, står kornkarakteren tydeligere frem end i destilleriets øvrige aftapninger.

Smagsnoter

Næse

Frisk byg, vanilje og lyst sukker med en tone af hø og bagt brød.

Smag

Maltet og cremet med honning, kokos og et strejf af citrus. Kornkarakteren fylder mere end i destilleriets øvrige udgaver.

Eftersmag

Lang og tør med malt, vanilje og en let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: BenRiach Malting Season Second Edition 2013/2022
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 48,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Edition: Malting Season Second Edition
EAN nr.: 5060716143229

Smagsprofil

Maltet · Vanilje · Cremet · Honning · Tør

Investeringspotentiale

Højt. Serien er begrænset af, hvor meget byg destilleriet kan male på egne gulve, og hver udgave laves kun én gang. Gulvmaltede whiskyer er en lille kategori i skotsk whisky, og de har et fast publikum blandt samlere.

Vidste du at?

Gulvmalteriet på BenRiach stod ubrugt fra 1999 og blev sat i drift igen i 2013. Malting Season Second Edition er lavet af byg fra netop den genstart, hvilket gør 2013-årgangen til seriens udgangspunkt.

Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky

Lyt til vores podcast:

The Whistler Mosaic er produceret på det nybyggede Boann Distillery og modnet på ex-bourbonfade, før den afsluttende lagring på sicilianske Marsala-fade.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler Mosaic Marsala Cask Finish Irish Whiskey er en Single Grain Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

The Whistler bliver produceret på destilleriet Boann Distillery, som er helt nybygget og et af de flotteste destillerier i hele Irland. Denne udgave har modnet på ex-bourbonfade, før sin afsluttende lagring på sicilianske Marsala-fade. Dette skaber en skøn afbalanceret irsk whiskey med lækker frugtighed og smag af honning, citrus, vanilje, tørret abrikos og et hint af krydderi. Whiskyen er un-chillfiltered og uden tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Honning, citrus og vanilje.

Smag

Tørret abrikos og et hint af krydderi.

Eftersmag

Frugtig og afbalanceret.

Specifikationer

Navn: The Whistler Mosaic Marsala Cask Finish
Destilleri: Boann Distillery
Region/Land: Irland
Type: Single Grain Irish Whiskey
Fad: Ex-bourbonfade, finish på sicilianske Marsala-fade
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Un-chillfiltered, natural colour
EAN nr.: 5391528252251

Smagsprofil

Frugtig · Honningsød · Krydret · Afbalanceret · Elegant

Vidste du at?

Boann Distillery er et af de nyeste og flotteste destillerier i hele Irland.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Champagnefade findes næsten ikke. Husene i Champagne bruger deres egne fade igen og igen, og de sælger dem sjældent videre. At få fat i 195 liters fade fra Paul Launois i Le Mesnil-sur-Oger er derfor en usædvanlig ting at kunne skrive på en whiskyetiket.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan Champagne Cask Paul Launois AD 06:22 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, eftermodnet på 195 liters champagnefade fra Paul Launois og aftappet ved 57,5% i fadstyrke. Der blev lavet 2.661 flasker.

Paul Launois har hjemme i Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs, en af de landsbyer i Champagne der er klassificeret som grand cru. Området er kendt for chardonnay, og fade herfra bærer en langt lettere og mere mineralsk karakter end de sherry- og portvinsfade, whisky normalt eftermodnes på.

Et fad på 195 liter er lille nok til at arbejde hurtigt, og ved 57,5% er koncentrationen høj. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Grønt æble og citronskal først, med en let brødagtig tone som fra champagnens gærlagring. Under det ligger Ardnamurchans egen tørverøg og en maritim salthed, og der er vanilje fra bourbonmodningen inden finishen.

Smag

Frisk og stram i starten, hvilket er usædvanligt ved denne styrke. Æble, citrus og en kridtet mineralitet åbner, derefter kommer røgen ind og giver tyngde. Der er en fin syrlighed hele vejen, som holder whiskyen let på fødderne trods de 57,5%.

Eftersmag

Lang og tør. Citrus, mineral og røg, med en sidste maltsødme der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan Champagne Cask Paul Launois AD 06:22 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,5%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på 195 liters champagnefade fra Paul Launois
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 2.661
Edition: Champagne Cask AD 06:22
EAN nr.: 5060383652376

Smagsprofil

Frisk · Røget · Mineralsk · Citrus · Fadstyrke · Maritimt

Investeringspotentiale

Mellem. Champagnefade er sjældne i whiskysammenhæng, og 2.661 flaskers oplag fra et navngivet grand cru-hus er ikke noget, der kommer igen. Eksperimentelle fadaftapninger fra unge destillerier bliver ofte efterspurgte, når serien er afsluttet.

Vidste du at?

Le Mesnil-sur-Oger er en af kun sytten landsbyer i Champagne med grand cru-status, den højeste klassificering området har. Jorden er kridt, og det er den, der giver vinene deres mineralske karakter. Noget af det følger med ind i træet — og videre ind i whiskyen.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

Ti år er kort tid i whiskyverdenen, men for et fransk destilleri, der stadig er ungt, er det en milepæl, der fortjener sin egen flaske.

Ekspertens beskrivelse

Armorik 10 Ans Edition 2022 er en Single Breton Malt Whisky fra destilleriet Warenghem og aftappet ved 46 procent.

Whiskyen er lavet på bretonsk byg og fransk hvede og har lagret i 10 år på egetræsfade. Der er tappet 2.000 flasker af denne udgave, som ikke er koldfiltreret, og de mange år på fad giver whiskyen en kompleksitet, der adskiller den tydeligt fra husets yngre flasker.

Warenghem har destilleret i Bretagne siden 1900 og var med til at bane vejen for, at fransk whisky i dag tages alvorligt langt uden for Frankrigs grænser. Armorik 10 Ans er et af de tydeligste beviser på, at årene på fad giver retning til en stil, der ellers er ung i den store whiskyverden.

Smagsnoter

Næse

Duften er stor og kompleks med kraftige, cremede og frugtagtige noter, et strejf af karamel, abrikos, kamfer og et sidste twist af træ.

Smag

Smagen byder på citrus efterfulgt af en rund og fyldig karakter, med hint af kamfer, mango, ahornsirup og abrikos.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og byder på et lille strejf af røg, der understøtter en frugtagtig og peberet finale.

Specifikationer

Navn: 10 Ans Edition 2022
Destilleri: Warenghem
Region/Land: Frankrig
Type: Single Breton Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Antal flasker: 2000 stk.
Edition: 10 Ans Edition 2022

Smagsprofil

Frugtig · Kompleks · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Warenghem har destilleret i Bretagne siden 1900, men det var først med udgivelser som denne 10 år gamle Armorik, at fransk whisky for alvor begyndte at blive taget alvorligt uden for landets grænser.

Endnu en årgang, samme filosofi. Islay Barley 2013 fortsætter Bruichladdichs arbejde med at samle byg fra flere Islay-gårde i én urøget flaske, denne gang med et år mere på bagen end 2012-udgaven.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich Islay Barley 2013 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret 8 år og aftappet ved 50 %.

Ligesom sin forgænger fra 2012 er denne udgivelse bygget på byg fra otte forskellige gårde i den vestlige og centrale del af Islay. Whiskyen er lagret på en kombination af amerikanske whiskyfade og franske vinfade.

Destilleret i 2013 og modnet i otte år, byder den på en let anderledes balance end 2012-udgaven, formet af den specifikke årgangs vejr og høst.

Smagsnoter

Næse

Sødt korn og modne æbler, med en let nøddeagtig tone og et strejf af vindrue fra vinfadene.

Smag

Blødt og maltet med honning, citrusfrugt og en spæd krydrethed, der bygger sig langsomt op.

Eftersmag

Middellang med et strejf af vinøs sødme og blødt ristet korn.

Specifikationer

Navn: Islay Barley 2013
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske whiskyfade og franske vinfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013
EAN nr.: 5055807415460

Smagsprofil

Frugtig · Kornagtig · Nøddeagtig · Blød

Vidste du at?

Fordi Islay Barley udgives årgang for årgang, kan to på hinanden følgende udgivelser som 2012 og 2013 smage tydeligt forskelligt, selv om bygget kommer fra de samme otte gårde.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Otte gårde, én ø, én whisky. Islay Barley 2012 samler byg fra hele den vestlige og centrale del af Islay i en enkelt urøget single malt, hvor kornets egen karakter får otte år til at folde sig ud.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich Islay Barley 2012 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret 8 år og aftappet ved 50 %.

Bygget kommer fra otte forskellige gårde på den vestlige og centrale del af Islay, samlet i én urøget udgivelse. Whiskyen er lagret på en kombination af amerikanske whiskyfade og franske vinfade, som tilsammen giver en fyldig, men stadig frisk karakter.

Destilleret i 2012 og modnet i otte år, viser den, hvordan Bruichladdich lader flere gårdes byg mødes i samme flaske uden at miste den lokale, jordnære identitet.

Smagsnoter

Næse

Frisk byg og æblemost, med en sødlig vaniljetone fra bourbonfadene og et strejf vindrue fra vinfadene.

Smag

Rund og fyldig med honning, ristet malt og en let syrlig frugtighed, der holder smagen levende.

Eftersmag

Middellang med blødt korn, honning og en let vinøs afslutning.

Specifikationer

Navn: Islay Barley 2012
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske whiskyfade og franske vinfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2012
EAN nr.: 5055807414562

Smagsprofil

Frugtig · Kornagtig · Blød · Vinfad-finish

Vidste du at?

Islay Barley-serien samler bevidst korn fra flere forskellige gårde i én flaske, i modsætning til Bruichladdichs enkeltgårds-udgivelser, hvor kun én mark ligger bag whiskyen.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Røg og rå kraft. Isle of Fionia Peated Black er ikke for den forsigtige. En ungt røget økologisk Dansk Single Malt Whisky ved 61%, der viser hvad medium tørvet malt kan gøre, når man ikke gæmmer den bag år og år i fad.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Peated Black er en økologisk Røget Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 61% fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i Nyborg, Fyn. Produceret på medium tørvet økologisk malt, der giver en behagelig men tydelig røgkarakter. Whiskyen er først modnet på brugte Jack Daniels bourbon-fade og siden delvist eftermodnet på STR-vinfade af hvid eg. STR-behandlingen – som står for Shaved, Toasted og Re-charred – åbner fadet op og giver ekstra sødme og frugtig kompleksitet. Aftappet ved 61% uden fortynding.

Smagsnoter

Næse

Tydelig og ekspressiv røg fra de tørvedede maltkerner, kombineret med frugtig sødme fra bourbon-fadet og en let vinøs note fra STR-finishen. En eksplosiv og ligefrem næse.

Smag

Kraftig røg der holder sig klar og stræg ved 61%. En frugtighed går hånd i hånd med røgen – her er ikke den typiske islay-iodine, men en renere, mere maltbaseret røgstil. Den varme styrke bidrager til at fremsætte røg og krydderi.

Eftersmag

Lang og vedvarende med røgen som den dominerende tone. En let frugtig sødme fra fadene lægger sig som en blid kontrast i det lange slut.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Peated Black
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Røget Dansk Single Malt Whisky
ABV: 61%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Jack Daniels bourbon-fade, eftermodnet på STR hvidegetræsvinfade
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Røget · Kraftig · Frugtig · Vinøs

Vidste du at?

STR-fade – Shaved, Toasted og Re-charred – er en teknik, der giver brugte vinfade nyt liv. Overfladen barberes, ristes og brændes på ny, så fadet kan bidrage med friske smage igen. Det er en genial metode til at få kompleksitet ud af fade, der ellers ville have udtømt deres potentiale.

Lyt til vores podcast:

Danmark er ikke det første land, man tænker på, når snakken falder på røget single malt. Men Isle of Fionia Peated er her for at ændre på det – medium-tørvet økologisk malt, bourbonfade fra Tennessee og et strejf af hvideg. Noget helt eget.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Peated er en økologisk Røget Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 48%. Destilleret på Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn, er whiskyen fremstillet på medium-tørvet økologisk malt, der giver en mærkbar men ikke overveldende røgkarakter. Fadmæssigt har den primært ligget på Bourbonfade fra Jack Daniels og delvist fået en finish på STR-fade af hvideg – shaved, toasted og re-charred. En ung, karakterfuld whisky med røgen i front og bourbonessødmen som modspil. EAN: 5712631000216.

Smagsnoter

Næse

Klar og indbydende med let medicinsk røg – mindre Islay, mere kystligt dansk. Bagved: vanilje og karamel fra Jack Daniels-fadene og en frisk næse af økologisk malt.

Smag

Ung røg i front med god fylde for alderen. Bourbonessødmen skubber med – vaniljekaramel og mørkt træ – mens røgen holder stand. STR-fadet giver en vedkrydret afslutning.

Eftersmag

Mellemlang til lang med vedvarende røgnote og varm egetræsbitter i bunden.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Peated
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Røget Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade (Jack Daniels), Eftermodnet delvist på STR Hvidegefade
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5712631000216

Smagsprofil

Røget · Krydret · Bourbon-sød · Frisk

Vidste du at?

Til forskel fra mange skotske røgede whiskier, der bruger torv fra specifikke skotske moser, tørver Isle of Fionia deres malt med dansk eller europæisk torv. Det giver en lidt anderledes røgkarakter – mere jordnær og knap så medicinsk som en klassisk Islay.

Lyt til vores podcast:

Batchnummeret er væk. Det lyder som en detalje, men det er en udmelding: destilleriet mener nu, at whiskyen er ensartet nok fra gang til gang til, at man ikke behøver at holde styr på hvilken omgang man har fat i.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan AD/ er en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammensat af 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade og aftappet ved 46,8%. Det er den første udgave uden batchnummer, hvilket markerer overgangen fra nummererede enkeltudgivelser til en fast kerneudgave.

Malten er delt halvt mellem tørvet og utørvet. Det er destilleriets grundlæggende greb: i stedet for at holde de to stilarter adskilt sættes de sammen, så røgen bliver en underkant frem for hovedsagen. Fordelingen mellem bourbon og sherry giver både vanilje, lys frugt og mørkere sherryfrugt.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, kartonen er af 100% genanvendt pap, og hver flaske har en QR-kode med adgang til blockchain-registrerede produktionsdata.

Smagsnoter

Næse

Frisk malt og lys frugt først, pære og æble fra bourbonfadene. Derefter rosiner og appelsinskal fra sherrydelen, og under det hele en tør tørverøg, som er tydelig uden at dominere.

Smag

Blød og velafbalanceret. Vanilje, honning og bagt frugt åbner, derefter kommer sherryens mørkere frugt og en let krydret varme. Røgen samler det op mod slutningen. Ved 46,8% er der god krop uden tyngde.

Eftersmag

Mellemlang. Malt, mørk frugt og en tør røget kant, som slipper rent.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan AD Single Highland Malt Whisky 46,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: AD/

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Vanilje · Sherry-lagret · Afbalanceret · Maltet

Vidste du at?

At droppe batchnummeret er en tillidserklæring til ens eget håndværk. Så længe et destilleri nummererer sine udgivelser, siger det implicit, at hver omgang smager forskelligt. Når nummeret forsvinder, er beskeden, at man nu kan ramme det samme udtryk gang på gang — og det er sværere, end det lyder, når fadene aldrig er ens.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan
Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

KORNMOD. Det handler om kornet – ikke bare som råmateriale, men som identitet. Thy Whisky No 18 KORNMOD er lavet af en særlig og gammel dansk kornmodifikation, der rummer langt mere karakter end moderne maltbyg.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky No 18 KORNMOD er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 47,3% i en 70 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. KORNMOD refererer til brugen af en traditionel dansk kornmodifikation – en historisk bygvariant med rødder i nordisk landbrugstradition. Destilleriet er pionerer i at bringe disse sjældne kornsorter tilbage i whiskyproduktionen og undersøge, hvad de bidrager med i smagsprofilen.

47,3% er en tilgængelig styrke for en single malt med et komplekst udgangspunkt. KORNMOD taler til nørden og historieinteresserede whiskyentusiaster – en flaske, der smager anderledes, fordi kornet er anderledes.

Smagsnoter

Næse

Frisk og korn-ekspressiv med lette urter, blød frugt og en jordnær, næsten grasinspireret friskhed.

Smag

Kompleks kornkarakter med sødme, lette tanniner og subtile botaniske noter. Anderledes end standard byg.

Eftersmag

Moderat og ren med kornets naturlige sødme og en let tørhed i afslutningen.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky No 18 KORNMOD
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 47,3%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Arvekorn · Kornkarakter · Frisk · Botanisk · Historisk

Investeringspotentiale

Middel. KORNMOD er et sjældent bidrag til whiskyverdenens interesse for heritage grain – arvekornsorter med historisk forankring. Begrænsede nummererede Thy Whisky-releases har vist stigende interesse fra samlere.

Vidste du at?

KORNMOD-bygvarianten bruges ikke i kommerciel storskalaproduktion. Den kræver håndmaltning og fungerer bedst i small-batch-destillation, hvor dens karakteristika ikke druknes af industrielle processer.

Rugfade er ikke noget man støder på i Speyside. Bourbon ja, sherry ja, port måske — men fade der har haft amerikansk rugwhiskey er stadig en sjældenhed. Glen Moray hentede nogle fra Kentucky og lod destillat fra 2016 slutte af i dem.

Ekspertens beskrivelse

Glen Moray Elgin Curiosity Rye Cask Finish er en Speyside Single Malt Scotch Whisky med eftermodning på fade fra Kentucky rugwhiskey, aftappet ved 46,3%.

Destillatet er fra 2016 og fik sin afsluttende lagring i fade, der tidligere havde haft amerikansk rye whiskey. Rug opfører sig anderledes end majs: hvor bourbonfade lægger vanilje og kokos ind i whiskyen, kommer rugfade med peber, kanel og en tørrere krydderitone. Oplaget er på 1.637 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat.

Curiosity er den serie, hvor Glen Moray tester grænser i stedet for at gentage sig selv. Destilleriet har i årevis lavet fadforsøg som en fast del af arbejdet, og Curiosity-udgivelserne har blandt andet omfattet fade fra Chenin Blanc-vin og rhum agricole. Rugfadene her hører til den mest lykkede ende af de forsøg.

Smagsnoter

Næse

Blød vanilje mødt af frisk citronskal og en tydelig peberkrydret tone. Rugen mærkes med det samme — der er noget skarpt og tørt oven på den bløde Speyside-bund.

Smag

Karamel og egetræ først, så skovbær og en peberkrydret midte. Rugkarakteren giver whiskyen en kant, den ellers ikke ville have haft, og citrusnoten holder det friskt.

Eftersmag

Middellang og krydret. Peber og kanel, der langsomt tørrer ud, med en sidste antydning af karamel.

Specifikationer

Navn: Glen Moray Elgin Curiosity Rye Cask Finish Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46,3%
Destilleri: Glen Moray
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodning på fade fra Kentucky rugwhiskey
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2016
Antal flasker: 1.637
Edition: Elgin Curiosity - Limited Edition
EAN nr.: 5060116324495

Smagsprofil

Krydret · Peber · Karamel · Frugtig · Frisk

Vidste du at?

Curiosity-serien har ikke kun handlet om rug. Glen Moray har også sendt udgivelser med fade fra Chenin Blanc-vin og rhum agricole ud under samme navn, og de tre blev på et tidspunkt solgt som et smagesæt, så man kunne stille fadtyperne op ved siden af hinanden.

Se hele vores udvalg af Glen Moray

Mærkets flagskib – 9 års lagring og fuld styrke, som Booker Noe tiltænkte det.

Ekspertens beskrivelse

Knob Creek 9 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets kerneudtryk, lagret i 9 år, aftappet ved 50 %. Knob Creek blev skabt i 1992 af Booker Noe, barnebarn af Jim Beam, som en del af Jim Beams Small Batch Bourbon Collection. Noe lod sig inspirere af Bottled-in-Bond-loven for at skabe en whiskey, der repræsenterede den fulde smag og kvalitet fra tiden før forbudstiden. Mærkenavnet blev faktisk brugt allerede i 1898, men blev genoplivet af Beam-familien efter opkøbet af National Distillers i 1987. Knob Creek var med til at genoplive interessen for kraftig, høj-styrke bourbon på et tidspunkt, hvor mange andre mærker sænkede deres alkoholprocent.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Knob Creek 9 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Knob Creek
Region/Land: Clermont, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 9 år

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Eg

Se hele vores udvalg af Knob Creek

66,3% i glasset er ikke for de sarte – men bag den voldsomme styrke gemmer sig en af de mest intense og sherrytunge Glenrothes-udgivelser, vi har haft fingrene i.

Ekspertens beskrivelse

Glenrothes Nordic Edition er en eksklusiv single cask-aftapning fra Speyside, destilleret i april 2006 og aftappet i april 2021 ved fuld fadstyrke på imponerende 66,3%. Whiskyen har lagret 14 år på et enkelt first-fill Oloroso sherryfad (#5463), hvilket har givet den en intens og kompleks karakter med dybde og varme.

Nordic Edition er ufiltreret og uden tilsat farve, hvilket bevarer whiskyens autentiske udtryk. Kun 570 flasker blev aftappet, hvilket gør den til en sjælden og eftertragtet udgivelse for samlere og entusiaster, der søger intensitet og sherrypræget finesse i sin reneste form.

Smagsnoter

Næse

Mørke tørrede frugter, julekage, mørk chokolade og ristede valnødder, med noter af læder, kanel og røgede krydderier.

Smag

Kraftfuld og fyldig med lag af sultanaer, mørke kirsebær, ingefær, muskatnød og appelsinmarmelade, afrundet af mørk sirup og subtile egetræstoner.

Eftersmag

Lang, varmende og krydret med vedvarende noter af chokolade og tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Glenrothes 2006/2021 Nordic Edition 14 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 66,3%
Destilleri: Glenrothes
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: April 2006, Bottled: April 2021
Alder: 14 år
Fadnummer: #5463 (First-fill Oloroso sherry)
Antal flasker: 570 stk.
ABV: 66,3%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Ufiltreret
Farve: Naturlig farve

Smagsprofil

Intens · Sherrytung · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Med en fadstyrke på 66,3%, kun 570 flasker og et navn i den eftertragtede Nordic Edition-serie hører denne whisky til de udgivelser, der ofte tiltrækker samlere, og som typisk bliver sværere at finde efterhånden som flaskerne sælges ud.

Vidste du at?

66,3% er en usædvanlig høj aftapningsstyrke – de fleste cask strength-whiskyer ligger mellem 55-60%, hvilket gør denne Nordic Edition til en af de kraftigste, Glenrothes har sendt på flaske.

Se hele vores udvalg af Glenrothes

Hør mere om Glenrothes-destilleriet og deres sherry-tradition i vores podcast:

Et enkelt refill-fad, en enkelt dag i januar 2011, og elleve år senere et par hundrede flasker – sådan opstår Lady of the Glens udgave af Loch Lomond. Fadstyrke og en usædvanlig let, sød karakter gør den til noget for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 2011/2022 Lady of the Glen 11 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et refill-fad og aftappet ved 55,3 %.

Whiskyen er destilleret den 11. januar 2011 og har ligget på et enkelt refill-fad frem til aftapningen den 30. marts 2022 ved den uafhængige aftapper Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants). Kun 217 flasker er tappet fra dette ene fad, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Let og luftig med vanilje og en tydelig sødme, understøttet af et strejf af malt.

Smag

Overraskende let krop trods den høje styrke, med lag af vanilje og en vedvarende sødme, der bæres af fadstyrken.

Eftersmag

Varm og lang finish med vedvarende sødme og et strejf af krydderi fra styrken.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 2011/2022 Lady of the Glen 11 år Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 55,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2022
Antal flasker: 217
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken

Smagsprofil

Sødlig · Blød · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem – med kun 217 flasker fra et enkelt fad er dette en af de mest sjældne Loch Lomond-udgivelser i denne portefølje, hvilket gør den attraktiv for samlere af uafhængige enkeltfads-aftapninger.

Vidste du at?

Lady of the Glen er en af de yngre uafhængige aftappere i Skotland, kendt for at fokusere på enkeltfad og fadstyrke frem for brede kerneserier.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond – Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

Tre regioner, ét fad – St. Bridget's Kirk samler Highland, Speyside og Islay i en enkelt, velafbalanceret dram med 20 års modenhed bag sig.

Ekspertens beskrivelse

St. Bridget's Kirk Cask no. 2 er en Blended Malt Scotch Whisky, aftappet den 21. marts 2022 efter 20 års lagring ved 45,1 % fra cask no. 2.

Whiskyen er sammensat af single malts fra Highland, Speyside og Islay, hvilket giver en kompleks profil, der trækker på det bedste fra flere skotske whiskyregioner. Kun 281 flasker er tappet.

Smagsnoter

Næse

Bergamotappelsin og kandiseret ingefær møder en let røget baggrund fra Islay-komponenten.

Smag

Honning og vanilje i front, understøttet af en fyldig, flerlaget maltkarakter.

Eftersmag

Middellang og varm med vedvarende krydderi og en let røget afslutning.

Specifikationer

Navn: St. Bridget's Kirk Cask no. 2
Aftapper: St. Bridget's Kirk
Region/Land: Highland, Speyside og Islay, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 45,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask no. 2
Aftappet: 21/03/2022
Antal flasker: 281 flasker
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Limited Edition

Smagsprofil

Kompleks · Krydret · Let røget · Sjælden

Investeringspotentiale

Mellem. Med kun 281 flasker og en 20-årig alder fra tre forskellige whiskyregioner er den interessant for samlere af sjældne blended malts.

Vidste du at?

Navnet St. Bridget's Kirk henviser til en historisk kirke i Skotland, hvilket giver whiskyen en fortælling forankret i skotsk lokalhistorie snarere end et enkelt destilleri.

Se hele vores udvalg af St. Bridget's Kirk

Lady of the Glen leder efter fade, der fortæller en historie ud over det sædvanlige. I dette Oloroso-fad fandt de ingefær og tørret abrikos i overflod.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 2008/2022 Lady of the Glen 13 år Single Highland Malt Scotch Whisky 58,2% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Ex-Oloroso Sherry-fad #746 og aftappet ved 58,2%.

Dette single cask er tappet fra et ex-Oloroso sherryfad, kendetegnet #746, ved fuld fadstyrke på 58,2% og gav i alt 270 flasker.

Smagsnoter

Næse

Ingefær og tørret abrikos.

Smag

Krydret sherrysødme ved fuld fadstyrke.

Eftersmag

Lang og varmende, ideel med et par dråber vand.

Specifikationer

Navn: Tomatin 2008/2022 Lady of the Glen 13 år Single Highland Malt Scotch Whisky 58,2%
Destilleri: Tomatin
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 58,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Oloroso Sherry-fad #746
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 19. juni 2008
Aftappet: 18. marts 2022
Antal flasker: 270
Edition: Limited Release

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Lady of the Glen er et uafhængigt aftapningshus drevet af Hannah Whisky Merchants, kendt for at vælge enkeltfade med en tydelig og genkendelig karakter.

Se hele vores udvalg af Tomatin